Pizzaola usulü köfteler
Oylar: 3
Zaman: 45 dk.
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 35-38 köfte
Karmaşıklık: ortalama
Miktar: 35-38 köfte
Giada, her küçük köftenin içine bir sürpriz saklıyor: her ısırıkta yumuşayan ve nefis bir şekilde uzayan bir parça mozzarella peyniri.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 230 gr füme mozzarella peyniri
- 2 büyük arpacık soğanı, doğranmış
- 1/4 su bardağı (5 - 6 adet) konserve
kurutulmuş domates Yağın içinde, yağı boşaltın. - 1/3 su bardağı sıkıca paketlenmiş taze yaprak bazilika
- 1/3 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 3/4 çay kaşığı kurutulmuş biber pulu
- İri tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 700 gram kıyma
- 400 gram kıyılmış domuz eti
- Zeytinyağı ve bitkisel yağ, kızartma için
- Sıcak Marinara Sosu (tarifine bakınız) Burada),
servis için (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: füme mozzarella peyniri, arpacık soğanı, güneşte kurutulmuş domatesler, reyhan, mozzarella peyniri, Parmesan peyniri, salça, kırmızı biber pulu, dana kıyma, kıyma domuz eti, marinara sosu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Füme mozzarella peynirini 1-1,5 cm'lik küpler halinde kesin.
- Bir mutfak robotunda arpacık soğanı, güneşte kurutulmuş domates, fesleğen, rendelenmiş mozzarella peyniri, Parmesan peyniri, domates salçası, pul biber, 1,5 çay kaşığı tuz ve 0,5 çay kaşığı öğütülmüş karabiberi birlikte kısa aralıklarla çalıştırın.
Karışımı geniş bir kaseye aktarın. Kıyma ve domuz kıymasını ekleyip iyice karıştırın. Köfteleri 3-4 cm çapında şekillendirin. Ardından her birinin içine bir küp füme mozzarella peyniri yerleştirin. - Kalın tabanlı bir tencereye eşit miktarda zeytinyağı ve bitkisel yağ koyun. Orta-yüksek ateşte (180°C) ısıtın. Köfteleri küçük partiler halinde 1-2 dakika kızartın ve kağıt havlu üzerine alın.
- Kızarmış yer köfte Fırın tepsisine alüminyum folyo serin ve malzemeleri tepsiye yerleştirin. Fırına koyun ve 10-12 dakika daha pişirin. Biraz soğuduktan sonra marinara sosuyla servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
