Domates, zeytin ve pecorino peyniri ile fırında pişirilmiş rezene
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 251, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 12 G., lif 4 G., kolesterol 13 mg, sodyum 385 mg, şeker 2 G.
Kaloriler 251, toplam yağ 20 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 7 G., karbonhidratlar 12 G., lif 4 G., kolesterol 13 mg, sodyum 385 mg, şeker 2 G.
Kavrulmuş rezenenin doğal tatlılığı, hafifçe kavrulmuş domateslerin, dolgun Kalamata zeytinlerinin ve çıtır çıtır rendelenmiş Parmesan peynirinin Akdeniz lezzetleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Bu basit, tek tencerede pişirilen yemek, doku ve lezzetlerin ahenkli bir karışımını sunar. Balık, deniz ürünleri, kuzu veya tavukla birlikte garnitür olarak servis edebilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 büyük rezene kökü, 4 parçaya kesilmiş
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 parça (60 g) pecorino peyniri
- 4 adet erik domatesi, ikiye bölünmüş
- 1/3 su bardağı Kalamata zeytini, ikiye bölünmüş
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: rezene soğanı, erik domatesleri, Pecorino Romano peyniri, Kalamata zeytinleri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
- Rezene dilimlerini tek sıra halinde bir tavaya, fırın kabına veya fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve her tarafını kaplayacak şekilde çevirin. Tuz ve karabiberle baharatlayın, ardından Pecorino peynirinin yarısını ince ince rendeleyerek üzerine serpin.
- Rezene çatalla delindiğinde yumuşayana kadar, yaklaşık 45 dakika boyunca fırında pişirin.
- Domatesleri kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde rezene üzerine yerleştirin. Fırını ızgara moduna getirin. Domatesler hafifçe kızarana ve iyice ısınana kadar 6-8 dakika pişirin. Servis etmeden önce zeytin ve kalan pecorino peyniri ile süsleyin. Üzerine maydanoz serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
