Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Doldurulmuş mantarlar, bayram yemeği, ev partisi veya spor karşılaşması izleme akşamı gibi her türlü etkinlikte beğenilen çok yönlü bir mezedir. Ve bu basit tarifle, onları tekrar tekrar yapacaksınız. Mantarlar tam kıvamında sulu ve çıtır bir üst katmana sahip; herkesin sevdiği gibi!

İçindekiler:

• 2 çay kaşığı sızma zeytinyağı
• 12 adet büyük boy mantar, sapları çıkarılıp kenara ayrıldı.
• 0,5 su bardağı ince doğranmış ıspanak
• Yarım soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, doğranmış
• 0,5 su bardağı ince doğranmış cherry domates
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
• 1/8 çay kaşığı tuz + mantarları baharatlamak için ekstra tuz
• Bir tutam öğütülmüş karabiber
• 3 yemek kaşığı rendelenmiş Pecorino Romano peyniri
• 3 yemek kaşığı panko ekmek kırıntısı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

şampiyon mantarları, ıspanak, Pecorino Romano peyniri, kiraz domatesleri, panko ekmek kırıntıları

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 160°C'ye ısıtın. Bir fırın tepsisini 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile yağlayın. Mantar saplarını ince ince doğrayın ve kenara koyun. Mantar başlarını hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin ve 12 dakika pişirin.
Adım 2
• Bu arada, kalan 1 çay kaşığı zeytinyağını orta boy bir tavada orta ateşte ısıtın. Mantar saplarını, ıspanağı, soğanı ve sarımsağı ekleyin ve ıspanak yumuşayana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin. Domatesleri ekleyin ve 2 dakika daha pişirin. Ateşi kapatın ve maydanoz, tuz, karabiber ve her birinden 2 yemek kaşığı pecorino peyniri ve kırmızı peynir ekleyip karıştırın. panko ekmek kırıntıları.
Adım 3
• Fırını ızgara moduna ayarlayın. İç harcı mantar başlarının üzerine eşit şekilde yayın. Kalan 1 yemek kaşığı pecorino peyniri ve panko kırıntılarını serpiştirin. Altın kahverengi olana kadar, 2-3 dakika ızgara yapın. Sıcak servis edin.

Oylar: 1