Domates ve zeytinli ızgara levrek
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 329, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 18 G., lif 2 G., kolesterol 113 mg, sodyum 602 mg, şeker 3 G.
Kaloriler 329, toplam yağ 15 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 29 G., karbonhidratlar 18 G., lif 2 G., kolesterol 113 mg, sodyum 602 mg, şeker 3 G.
Kızarmış levrek filetosunu, sirke soslu domates ve siyah zeytin karışımıyla birlikte, çıtır ekmek dilimi üzerine servis edin. Balığı kızartmak için ızgara veya ızgara tavası kullanılabilir. Öncelikle, balık pişerken domateslerin lezzetli suyunu salması için karışımı hazırlayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, ayrıca ızgara tellerini yağlamak için biraz daha zeytinyağı.
- 1/4 yemek kaşığı iri doğranmış Kalamata zeytini
- 1/4 su bardağı taze maydanoz yaprağı
- 1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi
- 2 adet olgun domates, küp küp doğranmış.
- 600 gram ağırlığında, tercihen eşit kalınlıkta orta kesimden alınmış 1 adet çizgili levrek filetosu.
- 4 dilim çıtır ekmek
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: levrek, domates, Kalamata zeytinleri, şarap sirkesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Izgarayı veya ızgara tavasını orta-yüksek ateşte önceden ısıtın; ızgara telini zeytinyağıyla hafifçe yağlayın.
- Geniş bir kapta zeytinleri, maydanozu, sirkeyi, domatesleri ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını birleştirin. Hafifçe tuzlayın, bolca karabiber ekleyin ve tekrar karıştırın; domateslerin suyunu salması için bir kenara bırakın.
- Bu arada, balığın her iki tarafını da kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile fırçalayın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Balığı, derisi yukarı gelecek şekilde, çıtır çıtır ızgara izleri oluşana ve kolayca ayrılana kadar yaklaşık 5 dakika ızgarada pişirin. Izgara deseni oluşturmak için balığı yaklaşık 45 derece döndürün ve 3 dakika daha pişirmeye devam edin. Balığı çevirin ve opaklaşana ve balığın yan tarafına batırılan bir termometre 135°F (57°C) gösterene kadar 5 dakika daha pişirin. Bir kesme tahtasına aktarın.
- Balığı dörde bölün. Her servis tabağına bir dilim ekmek koyun. Üzerine bir parça balık yerleştirin ve domatesli zeytinli sosu ve suyunu üzerine gezdirin.
Kategoriler:
yemek tarifi / Sağlıklı beslenme / Lif açısından zengin yemekler / Sağlıklı akşam yemekleri / Sağlıklı ızgara yemekleri / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Bahçe Tarifleri / Yaz yemekleri / Ana yemekler / Balık ve deniz ürünleri / Izgara, barbekü / Kolay Izgara Tarifleri / Izgara balık / Yemek Ağı - tarifler
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
