Patates Spiral Güveç
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 452, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 37 G., lif 3 G., kolesterol 80 mg, sodyum 707 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 452, toplam yağ 27 G., doymuş yağlar 16 G., proteinler 18 G., karbonhidratlar 37 G., lif 3 G., kolesterol 80 mg, sodyum 707 mg, şeker 5 G.
Patates güvecinin en lezzetli kısmı peynirli, çıtır kenarlarıdır ve spiral kesici ile bu lezzetli lokmalardan daha da fazlasını elde edersiniz! Her patatesi spiral kesiciyle tek bir şerit halinde dilimleyin, ardından spiralleri bir fırın kabına yerleştirin, rendelenmiş peynir serpin ve beyaz sos içinde yumuşayana ve çıtırlaşana kadar pişirin. Her porsiyon için bir bütün patates kullanın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, ayrıca tavanın yağlanması için ekstra tereyağı.
- 1 yemek kaşığı un
- 10 taze adaçayı yaprağı
- 2 yemek kaşığı %10 krema
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş muskat
- 1 ve 1/4 su bardağı rendelenmiş beyaz çedar peyniri
- 1 ve 1/4 su bardağı rendelenmiş Monterey Jack peyniri
- 6 adet küçük kızıl kahverengi dikenli mantar (yaklaşık 1 kg), soyulmuş
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, Monterey Jack peyniri, krem, muskat, adaçayı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. 20x20 cm'lik kare bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın.
- Orta boy bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Unu ekleyin ve tahta bir kaşıkla karıştırarak macun kıvamına getirin. Un karışımı kahverengileşmeye başlayana kadar, yaklaşık 1 dakika pişirin.
- 4 adet adaçayı yaprağı ekleyin ve 1 dakika kadar cızırdamasını bekleyin, ardından krema, muskat, 2 çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiber ekleyin. Kısık ateşte, sos hafifçe koyulaşana kadar 4-5 dakika pişirin. Adaçayı yapraklarını çıkarın, ardından hazırlanan fırın kabının dibine 1/2 su bardağı sos dökün ve tamamen kaplayacak şekilde yayın. Üzerine 1/2 su bardağı Cheddar ve 1/2 su bardağı Monterey Jack peyniri serpin.
- Patateslerin uçlarını spiral kesiciye sığacak şekilde kesin. Normal bir bıçak kullanarak patatesi uzun şeritler halinde kesin. Patatesin bir ucunu alın ve spiral şeklinde geriye doğru kıvırın. Spiral şeklinde kesilmiş patatesi, düzgün, dalgalı kenarı yukarı bakacak şekilde fırın kabının köşesine yerleştirin. İkinci patatesi birincisinin yanına, aralarına iki adaçayı yaprağı koyarak yerleştirin.
- Fırın kabının ortasına iki patatesi yan yana, aralarına iki adaçayı yaprağı koyarak yerleştirin. Ardından kalan iki patatesi ve iki adaçayı yaprağını kabın diğer köşelerine, her birinde iki patates bulunan üç sıra oluşturacak şekilde yerleştirin. Sosu patateslerin üzerine dökün ve kalan 3/4 su bardağı Cheddar ve Monterey Jack peynirini serpin. Kabı folyo ile örtün, ancak peynire değmemesine dikkat edin.
- 1 saat pişirin. Alüminyum folyoyu çıkarın ve patatesler altın rengi olana, sos köpürmeye başlayana ve kenarları çıtırlaşana kadar 20-25 dakika daha pişirmeye devam edin. 5 dakika dinlendirin ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
