İsveç Köfteli Güveç
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 589, toplam yağ 40 G., doymuş yağlar 18 G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 31 G., lif 5 G., kolesterol 137 mg, sodyum 811 mg, şeker 5 G.
Kaloriler 589, toplam yağ 40 G., doymuş yağlar 18 G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 31 G., lif 5 G., kolesterol 137 mg, sodyum 811 mg, şeker 5 G.
Bu güveç yemeğine "tembel İsveç köftesi" denebilir çünkü kıymayı top haline getirmenize gerek yok: sadece kızartın, koyu, baharatlı kremalı bir sos içinde kısa süre pişirin ve üzerine patates kızartması ve rendelenmiş peynir sererek fırında pişirin. İki yemeği bir arada sunuyor: hem et yemeği hem de garnitür.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 küçük soğan, doğranmış
- 900 g kıyma (%10 yağ)
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 1/4 çay kaşığı taze rendelenmiş muskat
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş beyaz biber
- 3 yemek kaşığı un
- 1 ve 1/4 su bardağı krema
- 0,5 su bardağı dana suyu
- 1,5 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye ve havuç, çözülmüş halde.
- 2 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
- 1,5 su bardağı rendelenmiş keskin çedar peyniri
- 1 paket (900 g) Tater Tots
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, bezelye, havuç, patates, yenibahar, muskat, beyaz biber taneleri, peynir
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
- Geniş bir tavada yağı yüksek ateşte kızdırın. Soğanı ekleyin ve hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin, ardından kıymayı ve 1,5 çay kaşığı tuzu ekleyin. Kıymanın topaklarını tahta kaşıkla ezerek, altın kahverengi olana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin.
- Ocağın ısısını orta-yüksek seviyeye düşürün ve yenibahar, muskat ve beyaz biberi ekleyin. Üzerine un serpip tamamen karışana kadar karıştırın. Krema ve et suyunu ekleyip kaynamaya bırakın. Bezelye, havuç ve maydanozu ekleyin.
- Et karışımını 22x32 cm'lik bir fırın kabına yerleştirin. Üzerine 1 su bardağı peyniri eşit şekilde serpin. Ardından patates toplarını ekleyin ve kalan 0,5 su bardağı peyniri de üzerine serpin.
- Patates topları altın rengi olana kadar, yaklaşık 40 dakika pişirin. 10 dakika soğumaya bırakın ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
