Buharda pişirilmiş tatlı patatesler
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 163, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 33 G., lif 5 G., kolesterol 7 mg, sodyum 90 mg, şeker 7 G.
Kaloriler 163, toplam yağ 3 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 3 G., karbonhidratlar 33 G., lif 5 G., kolesterol 7 mg, sodyum 90 mg, şeker 7 G.
Tatlı patatesler iyi bir besin kaynağıdır. A ve C vitaminleri, lif ve potasyum bakımından zengindirler, bunlar faydalarından sadece birkaçıdır. Buharda pişirme, vitaminlerin çoğunu korumaya yardımcı olur ve kızartma veya fırınlamada olduğu gibi yağ eklemenize gerek kalmaz. Ayrıca, tatlı patatesleri buharda pişirmek, fırında pişirmekten çok daha hızlıdır. Buharda pişirilmiş tatlı patatesleri önerilen soslarla servis edebilir veya salatalarda ve diğer garnitürlerde kullanabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 orta boy tatlı patates (her biri yaklaşık 220 gr), fırça ile yıkanmış.
- Özel ekipman: buhar sepeti veya süzgeç
- Malzemeler (Sıcak bal ve kıyılmış pekan cevizi; tuzlu tereyağı ve acı biber tozu; ekşi krema, frenk soğanı, tuz ve karabiber; otlu tereyağı; tuzlu tereyağı ve esmer şeker; salsa ve keskin çedar peyniri; kavrulmuş kabak çekirdeği, kişniş, tuz ve karabiber) tercihinize göre
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tatlı patates, pekan cevizi, Bal
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencereye buhar sepeti veya süzgeç yerleştirin. Buhar sepetinin dibine 2,5 cm (1 inç) kadar su ekleyin. Tatlı patatesleri buhar sepetine koyun ve suyu kaynatın. Su kaynadıktan sonra tencerenin kapağını kapatın, ateşi orta seviyeye indirin ve patatesler bıçakla kolayca delinebilir hale gelene kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Tatlı patatesleri maşa yardımıyla buhardan çıkarın ve 5 dakika dinlendirin. Boylamasına ikiye kesin ve olduğu gibi veya istediğiniz sosla servis edin.
Not
Aynı büyüklükte bütün patatesler kullandığınızdan emin olun, böylece hepsi aynı anda pişer. İsterseniz, pişirme süresini kısaltmak için tatlı patatesleri buharda pişirmeden önce soyup büyük parçalar halinde kesebilirsiniz. Pişme kontrolü, bütün patatesleri haşlarken olduğu gibidir.
Kategoriler:
Benzer tarifler
