Limon ve dereotu ile sirke sosunda pişirilmiş havuç (buharda pişirilmiş)
Oylar: 3
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Buharda bütün olarak pişirilmiş bebek havuçlar, hafif ve sağlıklı bir sebze garnitürü için mükemmeldir. Yeşil yaprakları hala üzerinde olan bütün, canlı havuçlar servis edildiğinde çok şık görünür ve bu pişirme yöntemi vitaminlerin maksimum düzeyde korunmasını sağlar. Limon suyu ve ferahlatıcı dereotu ile hazırlanan ekşi bir sos, tatlı havuçlara canlı bir lezzet katar. Lezzetin en iyi şekilde emilmesini sağlamak için havuçları sıcakken soslayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,3 kg havuç (her havucun sapından 2 cm kadar bırakın)
- 1 limonun kabuğu ve suyu
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi
- 1 çay kaşığı bal
- 1/3 su bardağı sızma zeytinyağı
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze dereotu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: havuç, limon suyu, şarap sirkesi, Bal, dereotu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir kasede limon suyu, Dijon hardalı, sirke ve balı karıştırın. Zeytinyağını azar azar ekleyerek, sos pürüzsüz bir kıvam alana kadar sürekli çırpın. İnce kıyılmış dereotu, limon kabuğu rendesi ve yarım çay kaşığı tuz ekleyin. Kenara bırakın.
- Orta boy bir tencereye 5 cm kadar su doldurun. Buhar sepetini tencerenin içine yerleştirin ve suyu orta-yüksek ateşte kaynatın.
- Havuçları buhar tenceresine koyun ve üzerini kapatarak bıçakla delindiğinde yumuşayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Geniş ve sığ bir servis tabağında, sıcak havuçları sosla nazikçe karıştırın. Sosun havuçlara iyice işlemesi için 5 dakika bekletin ve servis yapın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
