Kızarmış kabak
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 96, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 7 G., lif 2 G., kolesterol 15 mg, sodyum 353 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 96, toplam yağ 6 G., doymuş yağlar 4 G., proteinler 2 G., karbonhidratlar 7 G., lif 2 G., kolesterol 15 mg, sodyum 353 mg, şeker 4 G.
Her yaz, çiftçi pazarları her renk ve çeşitte kabakla dolup taşar. Daha popüler kuzeni kabaktan farklı olarak, pattypan kabağı sadece yaz aylarında bulunan eşsiz sebzelerden biridir. Muhteşem lezzetini sergilemek için bu tarifte minimum malzeme kullanılmıştır. Arpacık soğanı yerine sarı soğan kullanabilirsiniz.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 700 gram kabak
- 1 adet ince dilimlenmiş arpacık soğanı
- 0,5 su bardağı sek beyaz şarap veya su
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kabak, arpacık soğanı, beyaz şarap
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada orta ateşte tereyağını eritin. Kabakları ekleyin, karıştırarak her tarafını kaplayın, üzerini kapatın ve kabaklar yumuşamaya başlayana kadar, yaklaşık 5 dakika ara sıra karıştırarak pişirin.
- Soğanları, 1 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyin. Kapağını kapatın ve soğanlar yumuşayıp şeffaf hale gelene, kabaklar yumuşayıp kenarları hafifçe kızarana kadar, ara sıra karıştırarak 5-6 dakika pişirin.
- Şarabı ekleyin ve tahta kaşıkla tavanın dibindeki kızarmış parçaları kazıyın. Kısık ateşte kaynatın ve şarap biraz buharlaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Kabakları ve sosu servis tabağına alın. Üzerine maydanoz, tuz ve karabiber serpin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
