Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Bu tarifte sotelenmiş mantarlar, tatlı balsamik sirke ile kaplanarak onlara ekşi-tatlı bir lezzet kazandırılıyor, ancak dilediğiniz sirkeyi kullanabilirsiniz. Ekşi elma sirkesi, ferahlatıcı beyaz şarap sirkesi veya zengin şeri sirkesi; bunların hepsi mükemmel olur!

İçindekiler:

• 1 diş sarımsak
• 1 arpacık soğanı
• 450 gr shiitake mantarı
• 450 gram şampiyon mantarı
• 0,5 su bardağı beyaz balsamik sirke
• 1/4 su bardağı doğranmış tarhun otu

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

mantarlar, balzamik sirke, soğan, sarımsak, tarhun otu

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Geniş bir tavada orta ateşte, 1 diş kıyılmış sarımsak ve 1 doğranmış arpacık soğanını tereyağında 3 dakika soteleyin; tuz ve karabiberle tatlandırın.
Adım 2
• Dört parçaya bölünmüş 450 gram shiitake ve kültür mantarını ekleyin; gerekirse 1-2 yemek kaşığı su ekleyerek, yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Adım 3
• Yarım su bardağı beyaz balsamik sirke ekleyin ve 5 dakika kadar koyulaşana kadar pişirin. Çeyrek su bardağı doğranmış tarhun ekleyin.

Oylar: 1