Yenilebilir Peynirli Kraker Hediye Kutusu

Oylar: 1

Zaman: 3 saat 30 dakika (hamurun soğuma süresi dahil)
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 2364, toplam yağ 163 G., doymuş yağlar 100 G., proteinler 100 G., karbonhidratlar 124 G., lif 5 G., kolesterol 621 mg, sodyum 2127 mg, şeker 3 G.

Bu sevimli, yenilebilir Noel hediyeleri, çıtır çıtır ev yapımı krakerlerle yapılıyor. Her kutuda, çıtır sebzeler, şarküteri ürünleri ve artan hamurdan yapılan peynirli krakerler de dahil olmak üzere çeşitli atıştırmalıkları batırmak için mükemmel olan bol miktarda peynir ezmesi bulunuyor. Ve tabii ki, herkes kutuların kendilerini yemeyi çok sevecek. Şampanya ile servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Peynirli Krakerler

2 yemek kaşığı elma sirkesi
2 büyük yumurta, beyazlarını sarılarından ayırın.
2,5 su bardağı kaliteli un + serpmek için ekstra un
1,5 çay kaşığı iri tuz + serpmek için ekstra tuz
1 çay kaşığı kuru hardal
1 çay kaşığı kırmızı biber
0,5 çay kaşığı zerdeçal
1 kutu (200 g) fırınlanmış biberli işlenmiş krem peynir
12 yemek kaşığı (165 g) tuzsuz tereyağı, küçük parçalara kesilmiş.
0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri

Montaj ve dekorasyon

6 uzun taze frenk soğanı
2 kutu (her biri 200 g) fırınlanmış biberli işlenmiş krem peynir
Vuruşlar: jambon dilimleri, salam, havuç, turp, kereviz ve taze krakerler gibi soğuk etler ve sebzeler
Özel ekipman: orta boy yuvarlak uçlu pasta torbası

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: birinci sınıf un, elma sirkesi, krakerler, yumurta, hardal tozu, paprika, zerdeçal, lor peyniri

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Ev Yapımı Peynirli Krakerler

Küçük bir kapta sirke, yumurta akları ve 3 yemek kaşığı suyu karıştırın; kenara koyun. Yumurta sarılarını küçük bir kaba koyun ve kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.

Unu, tuzu, hardalı, kırmızı biberi ve zerdeçalı mutfak robotuna koyun. Peynir ezmesini, tereyağını ve Parmesan peynirini ekleyin ve tereyağı tamamen eriyene kadar robotu çalıştırın. Yumurta akı karışımını ekleyin ve hamur top haline gelene kadar yoğurun. Hamurun biraz ıslak olması sorun değil. Büyük bir parça streç filme koyun, 1 cm kalınlığında bir kare şeklinde açın ve streç filmle sarın. Hamur sertleşene kadar, yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletin.
Hamuru ikiye bölün. Bir parşömen kağıdını unlayın ve bir parça hamuru üzerine yerleştirin. Üzerine un serpin ve başka bir parşömen kağıdıyla örtün. Hamuru yaklaşık 0,3 cm kalınlığında bir kare şeklinde açın ve yaklaşık 30 dakika sertleşene kadar buzdolabında bekletin. Kalan hamur parçasıyla aynı işlemi tekrarlayın.

Fırın raflarını fırının üst ve alt üçte birlik kısımlarına yerleştirin ve fırını 175°C'ye (350°F) önceden ısıtın. 2 fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
Krakerlerden yapılmış hediye kutusu

Açtığınız hamurdan kutu için 6 parça ölçüp kesin.Üst ve alt kısımlar için iki adet 10 cm'lik kare, uzun kenarlar için iki adet 10x5 cm'lik dikdörtgen ve kısa kenarlar için iki adet 8x5 cm'lik dikdörtgen kullanın. Panelleri hazırlanan fırın tepsilerinden birine yerleştirin, üzerini örtün ve yaklaşık 15 dakika sertleşene kadar buzdolabında bekletin. Kalan hamurla aynı işlemi tekrarlayın.
Hamur panellerini çatalla delin (bu, pişirme sırasında çok fazla kabarmalarını önleyecektir). Kalan yumurta sarılarına 2 çay kaşığı su karıştırın ve hamurun üzerine sürün. Fırın tepsilerini pişirme süresinin yarısında çevirerek, kenarları altın kahverengi olana ve sertleşene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin. Krakerlerin fırın tepsilerinde, tel ızgara üzerinde yaklaşık 30 dakika tamamen soğumasını bekleyin.
Yeşil soğan kasesiBu sırada, büyük bir tencereye su koyup yüksek ateşte kaynatın. Orta boy bir kaseyi buz ve suyla doldurun. Taze soğanları kaynar suya atın ve parlak yeşil ve yumuşak olana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin. Hemen buzlu suya aktarın. Tamamen soğuduktan sonra, iki kağıt havlu arasında kurulayın.
Peynir dolgusuHazırladığınız peynir ezmesini, çırpma aparatı takılı mikserin haznesine koyun ve yaklaşık 2 dakika pürüzsüz hale gelene kadar çırpın. Orta boy uçlu bir krema torbasına aktarın.
Bir kutu inşa etmek10 mm karelik bir paneli düz tarafı yukarı bakacak şekilde çalışma yüzeyinize yerleştirin ve çevresine peynir tutkalı sürün. Büyük dikdörtgen panelin uzun kenarını peynir tutkalına bastırın (altın rengi üst tarafın dışa baktığından emin olun). Paneli desteklemek için bir teneke kutu kullanabilirsiniz. İlk panelin tam karşısına başka bir büyük panel yapıştırın. Şimdi kalan 8x5 cm'lik panellerle de aynı işlemi yapın. Yan panellerin daha iyi oturması için 4 köşeye daha fazla peynir tutkalı sürün. Panellerden herhangi biri çok küçükse, kenarlarını keskin bir bıçakla kesin. İkinci kutuyu da aynı şekilde monte edin.
Kalan kare panellerin her birine hediye kutusu kapaklarına benzeyecek şekilde yeşil soğandan birer kurdele bağlayın. Kalan peynir ezmesini kutuların içine kaşıkla doldurun, yüzeyini küçük bir spatula ile düzleştirin, ardından süslenmiş kapaklarla kapatın.
VuruşlarYenilebilir hediyeleri soğuk etler, sebzeler ve taze pişmiş krakerlerle birlikte servis edin.

Servis için krakerler:

Artan hamurdan kraker yapıp peynir ezmesiyle servis edebilirsiniz. Hamuru parçalara ayırın, çatalla delikler açın, fırın kağıdı serilmiş tepsiye yerleştirin ve 175°C'de (350°F) kızarana ve sertleşene kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.