Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: büyük bir şirket için

Bu dört malzemeli sos, tatlı, tuzlu ve baharatlı lezzetlerin birleşimiyle herkesi memnun edecek. Tek başına mezelerle veya peynir tabağının bir parçası olarak harika bir seçenek. Sosun temelini yumuşak ve kremamsı brie peyniri oluşturuyor. Sosun kıvamı da benzer. Pişirmeden önce, acılık verebileceği için brie peynirinin kabuğunu dikkatlice çıkarın. Kabuğu çıkarmayı kolaylaştırmak için peyniri kısa süreliğine dondurucuya koyabilirsiniz. Sosu mikserde çırparken, kasenin kenarlarını sık sık sıyırıp tamamen karıştırmayı unutmayın. Bu, son derece pürüzsüz bir sos elde etmenizi sağlayacaktır.

İçindekiler:

• 200-220 gram ağırlığında 1 yuvarlak brie peyniri.
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 su bardağı krema
• Ezilmiş pembe, siyah ve beyaz karabiber taneleri
• Servis için elma cipsi, kereviz sapı, fındıklı ve kuru meyveli ekmek dilimleri veya çavdar ekmeği.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Brie peyniri, krem, pembe biber, beyaz biber taneleri

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Brie peynirinin kabuğunu küçük, keskin bir bıçak ve parmaklarınızla tamamen çıkarın. Kabuk acı bir tat verebilir, bu yüzden iyice çıkarmak en iyisidir. Mikserin çırpma aparatı takılı haznesinde peyniri yüksek hızda pürüzsüz olana kadar çırpın, gerekirse kabın kenarlarını sıyırın (bu aşamada peynir kalın ve yapışkan olacaktır).
Adım 2
• Balı ve 3/4 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştırın, mikseri durdurup kasenin kenarlarını sıyırın. Yüksek hızda çırpmaya devam ederek, kremayı azar azar ekleyin ve karışım hafif ve pürüzsüz olana kadar çırpın, gerekirse mikseri durdurup kenarları sıyırın. Sos 2 saate kadar buzdolabında saklanabilir.
Adım 3
• Sosu küçük bir servis kasesine aktarın, üzerine taze çekilmiş karabiber serpin ve elma cipsi, kereviz sapı, çavdar ekmeği dilimleri veya meyveli ve fındıklı ekmekle birlikte servis edin.

Oylar: 1