İki çeşit kıyma ile yapılan etli lazanya

Oylar: 1

İki Çeşit Kıyma ile Lazanya Nasıl Yapılır?

Zaman: 2 saat 15 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Bu basit yemeğin özü, İtalyan baharatlarıyla sotelenmiş kıymadır. Paula Deen'in doyurucu lazanyası ayrıca krema kıvamında ricotta ve Parmesan peyniri karışımı, otlarla tatlandırılmış domates sosu ve rendelenmiş mozzarella peyniri katmanları da içerir.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

700 gram omuz bölgesinden kıyma
450 gr. İtalyan sosisi için kıyma baharatlarla
1 kutu (400 g) fesleğen, sarımsak ve kekikli doğranmış domates
9 adet fırına hazır lazanya yaprağı
1 kutu (170 g) domates salçası
2 kavanoz (425 g) domates sosu
1,5 su bardağı ince taneli lor peyniri
1 paket (150 g) rendelenmiş Parmesan peyniri
2 paket (225 g) iri rendelenmiş mozzarella peyniri
1 soğan
2 ezilmiş diş sarımsak
2 çay kaşığı öğütülmüş kekik
1 çay kaşığı öğütülmüş fesleğen
2 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz yaprağı
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
2 adet hafifçe çırpılmış CO kategorisi yumurta

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: makarna lazanya, dana kıyma, kupaty (kızarmış sosis), mozzarella peyniri, Parmesan peyniri, süzme peynir, soğan, sarımsak, kekik, reyhan, maydanoz, yumurta, salça

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir tavada kıymayı, sosisi, soğanı ve sarımsağı birleştirin. Et kahverengi olup dağılana kadar orta ateşte pişirin. Fazla sıvıyı süzün.

Kekik, fesleğen, tuz ve karabiberi ekleyin. Domatesleri, domates sosunu ve domates salçasını ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve 30-45 dakika kısık ateşte pişirin.
Küçük bir kapta lor peyniri, Parmesan peyniri, maydanoz ve yumurtaları karıştırın.

33 x 23 x 5 cm boyutlarındaki fırın kabının tabanına sosun 1/4'ünü yayın. Sos tabakasının üzerine 3 adet kuru lazanya makarnası yerleştirin. Makarnaların üst üste gelmemesine dikkat edin.

Lazanya yapraklarının üzerine lor peyniri karışımının 1/3'ünü yayın, üzerine sosun 1/4'ünü dökün ve mozzarella peynirinin 1/3'ü ile kaplayın. Katmanları tekrarlayın, en üst katmanı sosla bitirin. Mozzarella peynirinin 1/3'ünü üzeri için ayırın.

Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. 45 dakika pişirin. Kalan peyniri üzerine serpin ve sos sıcak ve köpürene kadar 15 dakika daha pişirin. Servis etmeden önce 10 dakika dinlendirin.

Kategoriler:

yemek tarifi / Ana yemekler / Güveçler / Makarna / / Avrupa mutfağı / İtalyan mutfağı / Paula Deen

Benzer tarifler