Zaman: 1 saat 25 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Trisha'nın kolay güveç tarifinin sırrı, önceden pişirilmiş patates ve peynirli kıymada yatıyor. Trisha Yearwood şu tavsiyede bulunuyor: "Malzemeleri birleştirdiğinizde hala sıcaklarsa, pişirme süresi önemli ölçüde kısalır, hatta tamamen ortadan kalkabilir. Sadece üstünü birkaç dakika fırın ızgarasının altında kızartın."

İçindekiler:

• 1,5 kg patates, soyulmuş ve 1 cm çapında çubuklar halinde kesilmiş.
• Tuz
• Kızartma tavasını yağlamak için bitkisel yağ.
• 0,5 kg yağsız kıyma
• 0,5 ince doğranmış soğan
• 4 yemek kaşığı (60 g) tereyağı
• 1/4 su bardağı buğday unu
• Karabiber
• 2 su bardağı süt
• 2 su bardağı rendelenmiş olgun çedar peyniri
• 0,5 yemek kaşığı. ekmek kırıntıları

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

patates, dana kıyma, soğan, un, süt, çedar peyniri, ekmek kırıntıları

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Patatesleri büyük bir tencereye koyun ve üzerini 1 cm (0,5 inç) yüksekliğinde suyla doldurun. Bolca tuz ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Patatesler çabuk pişer. Fazla pişmelerini önlemek için sık sık kontrol edin. Alternatif olarak, patatesleri düdüklü tencerede 5 dakika haşlayabilir, fazla pişmelerini önlemek için ısıyı erken kapatabilirsiniz. Patatesleri süzün, ardından fırın tepsisine dizin.
Adım 2
• Bir tavada biraz zeytinyağı ısıtın. Kıyma ve soğanı birleştirin ve kıyma kahverengi olana ve soğan yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin. Fazla yağı süzün.
Adım 3
• Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
Adım 4
• Orta boy bir tencerede tereyağını eritin ve un ekleyerek bir roux (kıvam verici sos) yapın. Orta ateşte, sürekli karıştırarak, karışım kabarcıklar çıkarmaya ve un kahverengiye dönmeye başlayana kadar pişirin. Sütü azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Karışım koyulaşmaya başlayınca tuz ve karabiberle tatlandırın, ardından peyniri ve soğanlı kızarmış kıymayı ekleyip karıştırın.
Adım 5
• Kıymalı karışımı patateslerin üzerine serpin ve güveci 20 dakika boyunca, her şey pişip kabarcıklar oluşana kadar fırında pişirin. Güveci galeta unuyla serpin, ardından galeta unları altın rengi olana kadar 5 dakika daha pişirin.

Oylar: 3