Mükemmel Kinoa
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 199, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 28 G., lif 3 G., kolesterol 0 mg, sodyum 375 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 199, toplam yağ 7 G., doymuş yağlar 1 G., proteinler 6 G., karbonhidratlar 28 G., lif 3 G., kolesterol 0 mg, sodyum 375 mg, şeker 0 G.
Kinoa'nın birçok çeşidi vardır. Kırmızı, beyaz, siyah veya üç renkli olsun, hepsi bu basit ve hatasız tarif için uygundur. Her seferinde kabarık, ufalanan bir garnitür elde edeceksiniz. Kinoa, avcıları uzaklaştıran saponin adı verilen acı bir maddeyle doğal olarak kaplıdır. Ticari olarak satılan kinoaların çoğu önceden yıkanmış olsa da, pişirmeden önce soğuk suda tekrar hızlıca durulamak iyi bir fikirdir. Büyük bir miktar kinoa pişirin ve hafta boyunca hızlı salatalar, kaseler ve diğer garnitürler için buzdolabında saklayın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1,5 su bardağı kinoa
- 3 su bardağı su/hafifçe tuzlanmış tavuk veya sebze suyu
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 defne yaprağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Kinoa, defne yaprağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Kinoaları ince gözenekli bir süzgeçte soğuk su altında, ellerinizle karıştırarak yaklaşık 30 saniye yıkayın. Süzün.
- Bu adım isteğe bağlıdır, ancak kinoa'nın lezzetini gerçekten ortaya çıkarır. Kinoayı orta ateşte bir tencereye dökün ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 4 dakika karıştırın; yanmaması için yakından takip edin. Ekstra lezzet için tencereye birkaç çay kaşığı zeytin, bitkisel veya üzüm çekirdeği yağı da ekleyebilirsiniz.
- Orta boy bir tencerede su veya et suyu, zeytinyağı, defne yaprağı ve 1,5 çay kaşığı tuzu birleştirip kaynatın. İsteğe bağlı olarak lezzet için kuru beyaz şarap da ekleyebilirsiniz. 1 su bardağı kinoa için 2 su bardağı sıvı oranını kullanarak kinoayı ekleyin ve karıştırın. Tekrar kaynatın.
- Ardından ateşi kısın ve su hafifçe kaynamaya başlasın. Tencerenin kapağını kapatın ve 15 dakika pişirin. Tencereyi ocaktan alın ve 5 dakika dinlendirin.
- Kinoayı çatalla kabartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Defne yaprağını çıkarıp atın. Kinoayı önceden hazırlıyorsanız, pişmeyi durdurmak ve soğuması için fırın kağıdı serilmiş bir fırın tepsisine koyun. Ardından bir kaba aktarın, sıkıca kapatın ve 5 güne kadar buzdolabında saklayın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
