Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 2 - 4

Çin usulü tatlı ekşi sos, hem et hem de sebzeler için inanılmaz derecede çok yönlüdür. Tatlı, baharatlı, ekşi ve tuzlu tatları bir araya getirerek neredeyse her yemeğin lezzetini etkili bir şekilde artırır. Bizim örneğimizde ise tavuk için ideal. Tarif inanılmaz derecede basit, çünkü önceden hazırlanmış malzemeler kullanılıyor; yapmanız gereken tek şey sosu hazırlamak ve yemeği birleştirmeden hemen önce ekmekleri kızartmak. Turşu sebzeler önceden hazırlanıp buzdolabında saklanarak diğer yemeklerde kullanılabilir.

İçindekiler:

Sandviç

• 2 su bardağı pişmiş ızgara tavuk
• 1/4 su bardağı hoisin sosu
• 1/4 su bardağı tatlı ve ekşi acı biber sosu
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı mirin
• 1 çay kaşığı ezilmiş zencefil kökü
• 0,5 çay kaşığı koyu susam yağı
• 4 tatlı çöreklerdilimlere kesilmiş
• Ekmek kızartmak için tereyağı
• 1 adet jalapeño biberi, ince dilimlenmiş

Turşu brokoli

• 350 gram doğranmış beyaz lahana, brokoli, havuç ve soğan
• 1 yemek kaşığı %5 sirke
• 1/4 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tuz

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

ızgara tavuk, mirin (pirinç şarabı), hoisin sosu, acı sos, soya sosu, tatlı çörek, jardiniere

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Küçük bir tencerede hoisin sosu, acı sos, soya sosu, mirin, zencefil ve susam yağını birleştirin. Kısık ateşte kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın ve yaklaşık 5 dakika pişirin. Tavuğu ekleyin ve karıştırın.
Adım 2
• Aynı anda, ekmekleri az miktarda tereyağı ile tavada altın rengi olana kadar kızartın.
Adım 3
• Tavuk parçalarını ekmeklerin alt yarısına paylaştırın ve üzerlerine marine edilmiş brokoli (veya turşu karnabahar) ve jalapeño dilimleri. Üzerine ekmek üstlerini koyup servis edin.
  
  

  Turşu brokoli

  
  Doğranmış sebzeleri orta boy fırına dayanıklı bir kaseye koyun.
  
  Küçük bir tencerede sirke, şeker, tuz ve 1 su bardağı suyu kaynatın. Sıcak sirke karışımını lahananın bulunduğu kaseye dökün. Tezgah üzerinde soğumaya bırakın. Bir kaba aktarın ve buzdolabında saklayın.

Oylar: 1