Karides, Beyaz Fasulye ve Kara Lahana Güveci
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 680, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 57 G., lif 9 G., kolesterol 145 mg, sodyum 1668 mg, şeker 6 G.
Kaloriler 680, toplam yağ 33 G., doymuş yağlar 8 G., proteinler 39 G., karbonhidratlar 57 G., lif 9 G., kolesterol 145 mg, sodyum 1668 mg, şeker 6 G.
Beyaz fasulye, karides, kara lahana ve chorizo ile koyu kıvamlı ve doyurucu bir güveç hazırlayın; zengin ve ısıtıcı bir lezzet elde edin. Protein ve lif açısından zengin olan bu güveç, özellikle soğuk havalar için mükemmeldir. Taze bir baget ekmeğiyle servis edin ve afiyetle yiyin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı + üzerine gezdirmek için biraz daha zeytinyağı
- 2 adet pişmiş İspanyol chorizo sosisi (toplam yaklaşık 170 gr), uzunlamasına ikiye bölünmüş ve 1 cm kalınlığında parçalara kesilmiş.
- 1 adet doğranmış soğan
- 3 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 küçük demet kara lahana (yaklaşık 450 gr), sapları kesilmiş, yaprakları doğranmış
- 1 kutu (425 g) konserve beyaz fasulye, suyunu atın.
- 1 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 2 taze defne yaprağı
- Yarım standart baget ekmeği, uzunlamasına ikiye kesilmiş ve dilimlenmiş.
- 350 gr orta boy karides, kabukları soyulmuş ve damarları temizlenmiş.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: karidesler, beyaz fasulye, yapraklı lahana, chorizo sosis, defne yaprağı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Sucuğu ekleyin ve kenarları altın rengi olana kadar, ara sıra karıştırarak 3-5 dakika pişirin. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve yumuşayıp hafifçe kahverengi olana kadar, ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin. Lahana ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve yumuşayana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
- Beyaz fasulye, tavuk suyu, 1 su bardağı su ve bir tutam tuz ekleyin. Defne yaprağını da ekleyin. Kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısın; üzerini kapatın ve lahana yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Bu arada fırını ızgara moduna ayarlayın. Baget dilimlerini, kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin ve altın rengi olana kadar 2-3 dakika ızgara yapın.
- Karidesleri tuz ve karabiberle baharatlayın. Kaynamakta olan yemeğe ekleyin, üzerini kapatın ve pembeleşene kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Gerekirse, yemeğin tadını tuzla tatlandırın. Defne yaprağını çıkarın, ardından yemeği kaselere paylaştırın. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve ekmekle servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
