Ispanaklı Milföy Böreği "Spanakopita"
Oylar: 8
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Ispanak Dolgulu Filo Pie "Spanakopita" - Ayrıntılı Bir Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 yaprak (33 x 43 cm) çözülmüş yufka hamuru
- 1,5 çay kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 1 paket (300 g) dondurulmuş doğranmış ıspanak (çözülmüş ve suyu iyice sıkılmış)
- Tuz ve öğütülmüş karabiber
- 1/4 çay kaşığı rendelenmiş muskat
- 110 gram küçük parçalara ufalanmış beyaz peynir, karabiberle birlikte.
- 1 çırpılmış yumurta
- 3 yemek kaşığı ekşi krema
- 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yufka hamuru, beyaz peynir, ıspanak, soğan, muskat, yumurta, Ekşi krema
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının ortasına bir raf yerleştirin ve 205°C'ye kadar önceden ısıtın.
Küçük bir tencereyi orta-yüksek ateşte ısıtın. Zeytinyağını dökün, soğanı ekleyin ve 5 dakika soteleyin. Soğanı bir kaseye aktarın.
Doğranmış, kurutulmuş ve çözülmüş ıspanağı ekleyin ve tuz, karabiber ve muskat ile baharatlandırın. Kaseye beyaz peyniri ekleyin ve ıspanakla karıştırın. Çırpılmış yumurtayı ve ekşi kremayı ekleyin ve peynir, ıspanak ve soğanla birlikte karıştırın. - Geniş bir çalışma yüzeyine 1 yaprak yufka hamuru yerleştirin. Yaprağın yarısını, özellikle kenarlarına bolca olmak üzere, eritilmiş tereyağı ile fırçalayın. Yaprağı ikiye katlayın. Ispanak karışımının 1/4'ünü, yaprağın altından ve kenarlarından 5 cm boşluk bırakarak, rulo şeklinde yayın.
- Hamurun alt kısmını iç harcın üzerine katlayın ve her iki tarafını da içe doğru katlayın, ardından hamuru yukarı doğru katlayarak rulo haline getirin. Her bir yaprak bir yumurta rulosu oluşturmalıdır. Rulonun dikiş yerini ve kenarlarını tereyağı ile fırçalayın ve dikiş yeri aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Bu işlemi tekrarlayarak 4 rulo yapın. Tüm yüzeyi hafifçe altın rengi olana kadar 15 dakika pişirin ve servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
