Ispanaklı ve Üç Peynirli Milföy Hamurlu Turta

Oylar: 2

Milföy Hamurundan Ispanaklı ve Üç Peynirli Börek Nasıl Yapılır?

Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 353, toplam yağ 25 G., doymuş yağlar 11 G., proteinler 17 G., karbonhidratlar 18 G., lif 4 G., kolesterol 119 mg, sodyum 614 mg, şeker 3 G.

Bu lezzetli ve doyurucu turtayı pişirmek için hamuru yoğurmanıza veya açmanıza gerek yok. Öncelikle, tarifte hazır yufka kullanılıyor ve ikincisi, yufka yaprakları sadece iç harcın üzerine seriliyor. Minimum hazırlık ve zahmet! Bu ıspanaklı iç harç, üç peynirle inanılmaz derecede lezzetli hale geliyor: beyaz peynir, ricotta ve parmesan. Sonuç inanılmaz derecede kremalı oluyor. Turtayı sıcak servis edin ve yumuşak iç harcın ve çıtır hamurun harika kombinasyonunun tadını çıkarın.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Ispanak ve peynir dolgusu

0,5 su bardağı çam fıstığı
30 gr tuzsuz tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet doğranmış soğan
2 diş sarımsak, ezilmiş
3 x 560 g'lık dondurulmuş doğranmış ıspanak paketi, çözülmüş ve suyu sıkılmış.
4 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
1 su bardağı ricotta peyniri
0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1 yemek kaşığı taze çekilmiş karabiber
2 çay kaşığı iri tuz
Bir tutam muskat
Tavayı yağlamak için pişirme spreyi veya tereyağı kullanın.

yufka hamuru

8 yaprak dondurulmuş yufka hamuru, çözülmüş
3 yemek kaşığı eritilmiş tuzsuz tereyağı
2 çay kaşığı za'atar (bulamazsanız yerine susam kullanabilirsiniz)

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: yufka hamuru, ıspanak, çam fıstığı, beyaz peynir, Parmesan peyniri, ricotta peyniri, muskat, za'atar

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Fırını 190°C'ye (375°F) önceden ısıtın. 32x22 cm (12x9 inç) boyutlarındaki fırın kabını pişirme spreyiyle yağlayın veya tereyağı ile yağlayın.
Ispanak ve peynir dolgusu:

Geniş ve kuru bir tavada orta ateşte çam fıstıklarını hafifçe kavurun. Kenara alın. Aynı tavada tereyağı ve zeytinyağını eritin. Soğanı ekleyin ve yaklaşık 10 dakika, şeffaf hale gelene kadar pişirin. Sarımsağı ekleyin ve 2-3 dakika pişirin. Ispanağı ekleyin. Tüm su buharlaşana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.

Geniş bir kapta yumurtaları, beyaz peyniri, ricotta peynirini, Parmesan peynirini, çam fıstığını, karabiberi, tuzu ve muskatı karıştırın. Ispanağı ekleyin ve eşit şekilde dağılması için karıştırın. Bir fırın kabına aktarın ve düz bir tabaka halinde yayın.
Hamur:

Yufka yapraklarını iç harcın üzerine yerleştirin, her bir yaprağı eritilmiş tereyağı ile fırçalayın. Kenarlarını içe doğru katlayın ve tereyağı ile fırçalayın. Üzerine za'atar veya susam serpin. Altın kahverengi olana kadar, 55-60 dakika pişirin.

Tarifin yazarı - Katie Lee, Amerikalı bir yemek yazarı ve televizyon yemek eleştirmenidir.

Kategoriler:

yemek tarifi / Hazır yemeklerin kalori içeriği / Ana yemekler / Sebzeler ve mantarlar / Yumurta ve süt ürünleri / Fırın / Tuzlu turtalar / Yunan mutfağı

Benzer tarifler