kıymalı filo hamuru ruloları
Oylar: 3
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 8 (2 adet)
Karmaşıklık: ortalama
Porsiyon sayısı: 8 (2 adet)
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 220, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 3.5 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 23 G., lif 1 G., kolesterol 26 mg, sodyum 555 mg, şeker - G.
Kaloriler 220, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 3.5 G., proteinler 10 G., karbonhidratlar 23 G., lif 1 G., kolesterol 26 mg, sodyum 555 mg, şeker - G.
Bu rulolar, çiğ, baharatlı İtalyan hindi sosisiyle doldurulmuştur. Kılıflarını çıkarın ve tüm gerekli baharatlarla birlikte yemeye hazır sosis elde edin. Kıyma hindi, sotelenmiş mantar ve soğan, kremalı krem peynir ve rendelenmiş çedar peyniri ile karıştırılır. Sonuç, sulu, zengin ve çiğnenebilir bir iç harçtır; tek yapmanız gereken yufka hamuruna sarıp fırında pişirmektir. Bu altın rengi, pul pul dökülen ve çıtır rulolar, kahvaltı için veya ev partisinde meze olarak mükemmeldir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 170 gram ince doğranmış mantar
- 1 adet ince doğranmış soğan
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 220 gr acılı İtalyan hindi sosisi, kılıfları çıkarılmış, kıyılmış et.
- 60 g az yağlı krem peynir, oda sıcaklığında
- 0,5 su bardağı rendelenmiş az yağlı çedar peyniri
- 16 yaprak yufka hamuru (22 x 35 cm)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: şampiyon mantarları, soğan, kupaty (kızarmış sosis), kıyma hindi, lor peyniri, çedar peyniri, yufka hamuru
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 190°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine pişirme spreyi sıkın ve yanınıza koyun.
- Geniş, yapışmaz bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Mantarları, soğanı ve tuzu ekleyin. Mantar karışımı çok yumuşayana kadar, yaklaşık 8 dakika boyunca orta ateşte ara sıra karıştırarak pişirin. Ocaktan alın. Kıyma hindi, krem peynir ve çedar peynirini ekleyip karıştırın.
- Bir yufka yaprağını kısa kenarı size bakacak şekilde çalışma yüzeyine yerleştirin. (Kalan yufkaları kurumasını önlemek için streç filmle örtün.) Yufka yaprağını pişirme spreyiyle püskürtün. Ardından uzunlamasına ikiye katlayın ve tekrar püskürtün. Yufka yaprağının alt ucunun ortasına tepeleme bir yemek kaşığı iç harç koyun. Kenarları içe doğru katlayın, ardından iç harcı tamamen kapatacak şekilde alt kısmı yuvarlayın (bir rulo oluşturmalıdır). Ruloyu, dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Kalan yufka yaprakları, pişirme spreyi ve iç harçla aynı işlemi tekrarlayarak 16 rulo yapın.
- Ruloların üzerine bolca pişirme spreyi sıkın ve açık altın rengi olana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
