Zaman: 1 saat 10 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 24

Ispanaklı Spanakopita Filo Pasta Turtaları - Ayrıntılı Bir Tarif.

İçindekiler:

• 100 gr ufalanmış beyaz peynir
• 1/2 yemek kaşığı ricotta peyniri
• 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı
• 1 su bardağı doğranmış taze maydanoz yaprağı
• 1 paket (300 g) dondurulmuş kremalı ıspanak
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı öğütülmüş muskat
• 2 yemek kaşığı uzo
• 1/4 su bardağı ezilmiş acı biber (suyuyla birlikte)
• Zeytinyağı

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

yufka hamuru, ricotta peyniri, beyaz peynir, peperoncino biberi, muskat, ıspanak, krem, maydanoz

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Bir kase üzerine kahve filtresi yerleştirin ve ricotta peynirini süzün. Süzülen sıvıyı atın.
  
  2 litrelik bir tavada tereyağını orta ateşte eritin. Maydanoz, krema kıvamında ıspanak, karabiber ve muskatı ekleyip 5 dakika pişirin. Ouzoyu ekleyin ve 5 dakika daha kısık ateşte pişirin. Ocaktan alın, ricotta peyniri, feta peyniri ve acı biberleri ekleyip karıştırın. Karışımın soğumasını bekleyin ve 20 dakika veya daha fazla süreyle buzdolabında bekletin.
Adım 2
• Fırını 190°C'ye önceden ısıtın.
  
  Bu arada, yufka hamurunu açın ve uzun kenarından başlayarak 5 cm genişliğinde şeritler halinde kesin. Hamurun üzerini kağıt havlu ve hafif nemli bir mutfak havlusuyla örtün. 3 şerit alın ve yüzeyini hafifçe zeytinyağı ile fırçalayın. Üzerine, alt köşeden 1,5 cm yukarıya gelecek şekilde bir tatlı kaşığı iç harç koyun.
  
  Üçgen şeklinde katlayın ve tıpkı bayrak katlar gibi katlamaya devam edin. Tüm hamur ve iç harç bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Adım 3
• Üçgenleri dikişli tarafları aşağı bakacak şekilde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üçgenlerin üzerine hafifçe zeytinyağı sürün ve altın kahverengi olana kadar 20 dakika pişirin. Hafifçe soğuduktan sonra servis tabağına aktarın. Artan hamuru diğer yemeklerde kullanmak üzere dondurun.

Oylar: 1