Karidesli ve midyeli pizza
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 480, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 55 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 480, toplam yağ 18 G., doymuş yağlar G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 55 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Karidesli ve midyeli pizza - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 12 yıkanmış küçük midye
- 230 g soyulmuş orta boy karidesuzunlamasına ikiye kesilmiş
- 450 gram pizza hamuru, buzdolabından çıkarılıp oda sıcaklığına getirilmiş.
- Hamurun pişirme kağıdına yapışmasını önlemek için biraz un.
- 1 adet doğranmış arpacık soğanı
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1/3 su bardağı sek beyaz şarap
- 3 ezilmiş diş sarımsak
- 0,5 su bardağı maydanoz ve garnitür için biraz doğranmış yaprak.
- 0,5 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: maya hamuru, karidesler, yumuşakçalar, beyaz şarap, arpacık soğanı, sarımsak, limon kabuğu rendesi, maydanoz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırının orta rafına pizza taşı veya fırın tepsisini ters çevirerek yerleştirin ve fırını 230°C'ye önceden ısıtın.
Hamuru unlanmış bir fırın tepsisine 10 cm x 35 cm boyutlarında bir dikdörtgen oluşturacak şekilde yerleştirin; üzerine arpacık soğanlarını serpiştirin.
1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve hamurun üzerine iyice yedirin, soğanı hafifçe hamura bastırın; tuz ve karabiberle tatlandırın. Hamuru fırın kağıdıyla birlikte önceden ısıtılmış fırın taşına aktarın. 10-15 dakika, çıtır olana kadar pişirin. - Bu sırada geniş bir tavaya şarap, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve sarımsak ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.
Midye ekleyin, üzerini kapatın ve kabukları açılana kadar yaklaşık 6 dakika pişirin; midyeleri delikli bir kaşıkla alıp bir kesme tahtasına koyun. (Açılmamış midyeleri atın.)
Şarap ve tereyağı karışımı hacmi yarıya inene kadar, 2-3 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin. Midyeleri kabuklarından çıkarın ve doğrayın. - Küçük bir mutfak robotunda maydanozu doğrayın, kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağını ve limon kabuğunu da ekleyin. Midyeleri pişirirken ayırdığınız şarabı, yağı ve sarımsağı da ekleyip pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Fırında pişmiş hamurun üzerine maydanoz sosunu yayın. Üzerine midye ve karidesleri yerleştirin; tuz ve karabiberle hafifçe baharatlayın. Tekrar fırına koyun ve karidesler tamamen pişene kadar 3-5 dakika pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz yaprakları serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
