Karamelize soğan ve pastırmalı sıcak sos
Oylar: 3
Zaman: 1 saat 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6
Karamelize soğan ve pastırmalı sıcak sos - detaylı tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 110 gram çift tütsülenmiş, ince doğranmış pastırma, ayrıca servis için daha fazlası.
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 0,5 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı yoğurt
- 1/2 su bardağı krem peynir
- 1,5 g rendelenmiş çedar peyniri
- 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 2 yemek kaşığı doğranmış yeşil soğan
- Süsleme için isteğe bağlı olarak çapraz dilimlenmiş 2 büyük havuç.
- Servis için kruton (isteğe bağlı).
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Bacon, lor peyniri, çedar peyniri, yoğurt, soğan, Worcestershire sosu, havuç, tost
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tavayı orta ateşte ısıtın, zeytinyağı ekleyin ve pastırmayı ilave edin. Pastırma altın rengi ve çıtır olana kadar, yaklaşık 8 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin. Delikli bir kaşık kullanarak pastırmayı kağıt havlu serilmiş bir tabağa aktarın.
Soğanı ekleyin ve kısık ateşte, sık sık karıştırarak domuz yağında pişirin. Soğan iyice karamelize olmalı, bu yaklaşık 15 dakika sürecektir. Soğanı ve domuz pastırmasını ısıya dayanıklı bir kaseye aktarın. - Aynı kaba krem peynir, yoğurt, Worcestershire sosu ve çedar peynirini ekleyip karıştırın. Önceden 200°C'ye (400°F) ısıtılmış fırına koyun ve altın rengi alıp kabarcıklar oluşana kadar 15 dakika pişirin. Yeşil soğan ve kalan pastırma ile süsleyin. Havuç cipsi veya kruton ile servis edin. Bu tarifin başka bir varyasyonuna bakın. sos.
Kategoriler:
Benzer tarifler
