Karamelize soğanlı hamburgerler
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 705, toplam yağ 43 G., doymuş yağlar 17 G., proteinler 49 G., karbonhidratlar 28 G., lif 2 G., kolesterol 160 mg, sodyum 986 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 705, toplam yağ 43 G., doymuş yağlar 17 G., proteinler 49 G., karbonhidratlar 28 G., lif 2 G., kolesterol 160 mg, sodyum 986 mg, şeker 0 G.
Bu sandviçteki tatlı karamelize soğanlar, dana köftesinin zengin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlıyor ve erimiş krem peynirle birlikte harika bir Fransız soğan çorbasını anımsatıyor. Burger doyurucu ve sulu. Patates kızartmasıyla servis edin ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 büyük soğan, ince yarım halkalar halinde dilimlenmiş
- 0,5 çay kaşığı şeker
- 0,5 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 2 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 700 gram kıyma
- 1 çay kaşığı soğan tozu
- 4 adet hamburger ekmeği, yanlardan ikiye kesilmiş.
- 2 su bardağı rendelenmiş Gruyere peyniri (yaklaşık 170 g)
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- Dijon hardalı, marul yaprakları ve patates kızartması, servis için (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: dana kıyma, soğan tozu, Gruyere peyniri, Worcestershire sosu, marul, Dijon hardalı
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve koyulaşmaya başlayana kadar, 3-4 dakika, karıştırarak pişirin. Şekeri ve 1/2 çay kaşığı tuzu ekleyin, ateşi orta seviyeye düşürün ve ara sıra karıştırarak koyu altın rengi olana kadar 15 dakika daha pişirin. Tavuk suyunu ve 1 çay kaşığı Worcestershire sosunu ekleyin ve soğan yumuşayana ve sıvı neredeyse tamamen buharlaşana kadar 8 dakika pişirin.
- Fırını ızgara moduna ayarlayın. Büyük bir kapta kıymayı, soğan tozunu ve kalan 2 yemek kaşığı Worcestershire sosunu karıştırın. Dört adet 2 cm kalınlığında köfte şekli verin ve fırın tepsisine yerleştirin. Her köftenin ortasına baş parmağınızla bir çukur açın; tuz serpin. Bir kez çevirerek 5 dakika pişirin.
- Ekmekleri kesik yüzleri yukarı gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Her iki çeşit peyniri de serpiştirin ve peynir eriyene kadar yaklaşık 1 dakika fırınlayın. Ekmeklerin üzerine hardal sürün; köfteyi, marulu ve karamelize soğanları ekmek dilimlerinin arasına yerleştirin. Patates cipsi ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
