Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Hafif ve sulu Asya usulü böreklerin muhteşem tadını salata tarzında bir yemekte çıkarın. Börekleri hazırlamak için zaman kaybetmenize gerek yok; tüm malzemeleri ince ince dilimleyin ve lezzetli fıstık sosunda pirinç eriştesiyle karıştırın. Üzerine kıyılmış fıstık serpin ve afiyet olsun!

İçindekiler:

Salata

• 110 gr pirinç eriştesi
• 2 su bardağı ince şeritler halinde doğranmış havuç
• 1 su bardağı fasulye filizi
• 0,5 su bardağı taze maydanoz veya kişniş yaprağı
• 0,5 su bardağı doğranmış taze fesleğen
• 1/4 yemek kaşığı doğranmış taze nane
• 6 adet İran salatalığı, ince dilimlenmiş
• 1 adet ince doğranmış marul kalbi
• Ev Yapımı Fıstık Ezmesi Sosu
• 2 yemek kaşığı doğranmış tuzlu kavrulmuş yer fıstığı

Fıstık sosu

• 1/4 su bardağı kremalı fıstık ezmesi
• 2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı tuzsuz pirinç sirkesi
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 2 çay kaşığı susam yağı
• 1 çay kaşığı sambal-olek
• 0,5 çay kaşığı ince rendelenmiş taze zencefil
• 1 küçük diş sarımsak, ince rendelenmiş

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

havuç, pirinç eriştesi, fasulye filizi, salatalıklar, marul, reyhan, nane, Bal, sambal olek, pirinç sirkesi

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Erişteleri geniş bir kaseye koyun ve üzerini kaynar suyla örtün. 3 dakika bekletin, ardından süzün ve soğuması için soğuk su altında durulayın. Erişteleri iyice süzün, daha sonra geniş bir salata kasesine aktarın ve mutfak makasıyla uçlarını kesin.
Adım 2
• Erişte kasesine havuç, fasulye filizi, maydanoz, fesleğen, nane, salatalık ve marul ekleyin. Fıstık sosunu da ekleyip erişte ve sebzeleri iyice karıştırın. Servis tabağına alın ve üzerine doğranmış fıstık serpin.
Adım 3
• Fıstık sosu:
  Miktar: yaklaşık 0,5 su bardağı
  
  Küçük bir kapta fıstık ezmesi, limon suyu, bal, sirke, soya sosu, susam yağı, sambal oelek, zencefil ve sarımsağı karıştırın. Sosun akışkan olması için biraz su ekleyin.

Oylar: 1