Fransız Usulü Hindi Sandviçleri
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 720, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 64 G., karbonhidratlar 40 G., lif 3 G., kolesterol 149 mg, sodyum 1373 mg, şeker - G.
Kaloriler 720, toplam yağ 32 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 64 G., karbonhidratlar 40 G., lif 3 G., kolesterol 149 mg, sodyum 1373 mg, şeker - G.
Fransız Usulü Hindi Sandviçleri - Detaylı Bir Tarif.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 650 gr derili hindi göğüs filetosu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı doğranmış taze kekik
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 adet havuç, ince dilimlenmiş
- 2 sap kereviz, ince dilimlenmiş
- 1 büyük soğan, doğranmış
- 2 diş sarımsak, ezilmiş
- 1 su bardağı hafif tuzlu tavuk suyu
- 3 yemek kaşığı Worcestershire sosu
- 4 adet mini baget ekmek, uzunlamasına ikiye kesilmiş.
- 4 dilim provolone peyniri
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Türkiye, kekik, havuç, kereviz, soğan, sarımsak, Worcestershire sosu, baget, provolone peyniri
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Hindi göğsünü 1 yemek kaşığı zeytinyağı, kekik, 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiberle ovun.
- Geniş bir dökme demir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını yüksek ateşte ısıtın. Hindi göğsünü derili tarafı aşağı gelecek şekilde tavaya koyun ve altın rengi olana kadar yaklaşık 3 dakika pişirin. Çevirin ve 2 dakika daha pişirin. Ateşi orta seviyeye indirin, havuç, kereviz, soğan ve sarımsağı ekleyin ve karıştırarak 2 dakika pişirin. Tavuk suyunu ve Worcestershire sosunu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Ateşi orta-kısık seviyeye indirin, üzerini kapatın ve hindi tamamen pişene kadar yaklaşık 20 dakika daha pişirin. Hindi göğsünü bir kesme tahtasına alın ve suyunu eşit şekilde dağıtması için 5 dakika dinlendirin, ardından dilimleyin.
- Fırını yüksek ateşte önceden ısıtın. Bagetin içini zeytinyağı ile yağlayın. Bagetin alt yarısını fırın tepsisine yerleştirin ve üzerine peynir dilimleri koyun. Fırın tepsisini fırına koyun ve peynir eriyene kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Üzerine hindi ve sebzeleri yerleştirin, suyunu üzerine dökün, ardından bagetin üst yarısıyla kapatın. Suyunu bir sos kabına dökün ve sandviçlerle servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
