Soğan-domates reçelli hindi köfteli sandviçler

Oylar: 1

Soğanlı Domates Reçelli Hindi Sandviç Nasıl Yapılır?

Zaman: 1 saat 5 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 12

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 466, toplam yağ 23 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 26 G., karbonhidratlar 40 G., lif 4 G., kolesterol 109 mg, sodyum 1096 mg, şeker 25 G.

"Bu mini burgerler, nefis soğan-domates reçelim sayesinde bir sonraki partinizde kesinlikle çok beğenilecek," diyor Cardea Brown. "Kesinlikle bunlardan birkaç tane yapıp buzdolabında saklamak ve en sevdiğiniz sandviçlere eklemek isteyeceksiniz."

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Soğan ve domates reçeli

2 yemek kaşığı tuzlu tereyağı
3 orta boy Vidalia soğanı, ince ince yarım halkalar halinde dilimlenmiş.
450 gr erik domates (yaklaşık 5 adet)
1 diş sarımsak, kıyılmış
1/3 su bardağı sıkıca paketlenmiş koyu kahverengi şeker
2 yemek kaşığı sebze suyu
2 yemek kaşığı balsamik sirke
2 çay kaşığı taze kekik yaprağı
Özel ekipmantahta şişler

Hindi sandviçleri

450 gr kıyma hindi (koyu et)
1 yemek kaşığı Dijon hardalı
1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
1 çay kaşığı sarımsak tozu
1 çay kaşığı soğan tozu
1 büyük yumurta, hafifçe çırpılmış
Pişirme spreyi
1 paket içinde 12 adet Hawaii mini çöreği, yatay olarak ikiye kesilmiş.
Her biri 90 gram ağırlığında, yuvarlak şekillerde kesilmiş iki adet keçi peyniri kalıbı.
2 su bardağı taze roka
2 su bardağı karışık cherry domates

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma hindi, Vidalia soğanı, erik domatesleri, balzamik sirke, kekik, Dijon hardalı, sarımsak tozu, keçi peyniri, roka

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Reçel:

Geniş bir tavada orta ateşte tereyağını eritin. Soğanı ekleyin, biraz tuzla baharatlandırın ve altın kahverengi olup yumuşayana kadar, yaklaşık 20 dakika boyunca sık sık karıştırarak pişirin.
Bu arada, domatesleri enine ikiye bölün. Çekirdeklerini bir kaşıkla çıkarıp atın. Domatesleri doğrayın. Domatesleri, sarımsağı, esmer şekeri, sebze suyunu ve sirkeyi yumuşamış soğanla birleştirin. Ateşi kısın ve soğan karamelize olana, domatesler çok yumuşayana ve karışım şurup kıvamına gelene kadar 20-25 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Kenara koyun.

Sandviçler:

Orta boy bir kapta kıyılmış hindi eti, hardal, Worcestershire sosu, sarımsak tozu, soğan tozu ve yumurtayı yavaşça karıştırın. Karışımdan 12 adet 3 cm çapında köfte yapın.
Hafifçe yağlanmış bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın. Köfteleri hafifçe tuz ve karabiberle baharatlayın. Köfteleri tavaya ekleyin ve her iki tarafı da 2-3 dakika olmak üzere, köftenin içine batırılan anlık okuma termometresi 74°C (165°F) gösterene kadar pişirin.
Hazırlamak için, köfteleri Hawaii ekmeklerinin alt yarısına yerleştirin. Üzerine keçi peyniri, biraz soğan-domates reçeli ve roka koyun ve ekmeklerin üst kısımlarıyla kapatın. Kiraz domatesleri tahta şişlerle delin ve sandviçlerin üzerine dizin.