Hindi Füme Picadillo Sandviçleri
Oylar: 1
Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 484, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 43 G., karbonhidratlar 47 G., lif 6 G., kolesterol 56 mg, sodyum 944 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 484, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 43 G., karbonhidratlar 47 G., lif 6 G., kolesterol 56 mg, sodyum 944 mg, şeker 0 G.
Bu sandviçler, zeytin, kuru üzüm, soğan ve baharatlarla yapılan koyu kıvamlı bir kıyma sosu olan picadillo ile hazırlanır. Bu tarifte yağsız kıyma hindi eti kullanılmıştır. Kalan malzemelerle birlikte domates salçasında soteleyin ve hemen ikiye bölünmüş, kızarmış ekmeklerin üzerine yerleştirin. Her sandviçin üzerine dilimlenmiş avokado koyun ve afiyetle yiyin!
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 600 gram kıyılmış hindi eti
- 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı + üzerine gezdirmek için biraz daha zeytinyağı
- 1 orta boy soğan, doğranmış
- 8 diş sarımsak, doğranmış
- 3 defne yaprağı
- 1 yemek kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı acı biber tozu
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş yenibahar
- 1 kutu (170 g) domates salçası
- 1/3 su bardağı altın sarısı kuru üzüm
- Yarım su bardağı doğranmış, içi kırmızı biberle doldurulmuş zeytin + 2 yemek kaşığı salamura
- 4 adet yumuşak susamlı çörek, uzunlamasına ikiye bölünmüş.
- Servis için dilimlenmiş avokado (isteğe bağlı)
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kıyma hindi, zeytin, zeytin salamurası, Avokado, salça, yenibahar, defne yaprağı, acı biber baharatı, kimyon, susamlı çörekler, kuru üzüm
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
- Geniş bir tavada, orta-yüksek ateşte 3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyin ve soğan hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Defne yaprağı, kimyon, pul biber ve yenibaharı ekleyin; 1-2 dakika daha pişirin.
- Kıyma hindi etini, 1 çay kaşığı tuzu ve damak tadınıza göre karabiberi ekleyin. Topakları ezerek yaklaşık 5 dakika pişirin.
- Domates salçasını ekleyin ve et tuğla kırmızısı bir renk alana kadar 3-4 dakika karıştırın. 2 su bardağı su, kuru üzüm, zeytin ve zeytin suyunu ekleyin. Kaynamaya bırakın, üzerini kapatın ve sos koyulaşana kadar orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Kapağı çıkarın ve karıştırarak 3 dakika daha pişirin. Et sosunu damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Ekmeklerin kesilmiş kenarlarına zeytinyağı gezdirin, fırın tepsisine yerleştirin ve fırında 5 dakika kızartın. Etli harcı ekmeklerin üzerine yayın. İsteğe bağlı olarak avokado dilimleri ile süsleyin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
