Hindi Füme Sandviçler
Oylar: 4
Zaman: 6 saat 30 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4-6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 462, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 50 G., karbonhidratlar 20 G., lif 2 G., kolesterol 179 mg, sodyum 867 mg, şeker 16 G.
Kaloriler 462, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar 6 G., proteinler 50 G., karbonhidratlar 20 G., lif 2 G., kolesterol 179 mg, sodyum 867 mg, şeker 16 G.
Bu lezzetli ve daha sağlıklı hindi sandviçleri, yağlı didiklenmiş domuz etine hoş bir alternatiftir. Bu sandviçler için kullanılan etin çok yumuşak ve çatalla kolayca parçalanabilir olması gerekir. Bunu sağlamak için, hindi butlarını domates ketçabı, hardal ve esmer şekerden yapılan bir sosla yavaş pişiricide pişirin. Bu, sosun barbekü sosunu taklit eden tatlı bir lezzet kazanmasını sağlayacaktır. Didiklenmiş hindiyi yumuşak ekmeklerin üzerine, lahana salatası ve turşu ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 küçük kırmızı soğan, doğranmış
- 4 hindi budu (yaklaşık 1,8 kg)
- 1 yemek kaşığı acı biber tozu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 0,5 su bardağı ketçap
- 1/4 su bardağı esmer şeker
- 2 yemek kaşığı hardal
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- Gönderim yönergeleri: Hamburger için susamlı ekmekler, turşu salatalık dilimleriLâhana salatası
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kırmızı soğan, Türkiye, acı biber baharatı, kimyon, ketçap, esmer şeker, hardal, elma sirkesi
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- 6-8 litrelik bir yavaş pişirici tencerenin dibine soğanları yayın. Hindi butlarını pul biber, kimyon, 1 çay kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberle ovun ve soğanların üzerine yerleştirin. Ketçabı şeker ve hardalla karıştırın ve hindinin üzerine dökün. Kapağını kapatın ve kısık ateşte 5-6 saat veya yüksek ateşte 3-4 saat pişirin. Hindi çok yumuşak olmalı ve kemiğinden kolayca ayrılmalıdır.
- Kapağı çıkarın ve karıştırın. 10 dakika soğumaya bırakın. İki çatal kullanarak eti didikleyin, kemiklerini ayırın. Damak tadınıza göre sirke, tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe bağlı olarak turşu ve/veya lahana salatası ile birlikte ekmek arasında servis edin.
Not
Gerekirse, pişirme süresini kısaltmak için yavaş pişiricinin sıcaklığını daha yüksek bir seviyeye ayarlayabilirsiniz.
Kategoriler:
Benzer tarifler
