Sıcak Hindi Parma Sandviçi

Oylar: 2

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 2325, toplam yağ 145 G., doymuş yağlar 47 G., proteinler 97 G., karbonhidratlar 167 G., lif 15 G., kolesterol 272 mg, sodyum 2915 mg, şeker 18 G.

Bu sıcacık, bol peynirli sandviç, çıtır Parmesan kabuğu ve erimiş çedar peyniriyle dolu olup, pesto, sarımsaklı mayonez ve güneşte kurutulmuş domatesin zengin lezzetini barındırıyor. Malzeme bolluğuna rağmen, yapımı kolay ve ailenizin favorisi olacak.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Sarımsaklı pesto

450 gr taze maydanoz
220 gr taze fesleğen
100 gr kavrulmuş ceviz
0,5 çay kaşığı karabiber
4 ezilmiş sarımsak dişi
1 yumurta
1 limonun kabuğu ve suyu
220 gr zeytinyağı
0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz ve karabiber

Sandviç

110 gr tereyağı
8 dilim biberiyeli sarımsaklı ekşi mayalı ekmek
220 g çedar peyniri (veya keskin beyaz çedar peyniri)
200 gr fırında pişmiş hindi
0,5 su bardağı zeytinyağında kurutulmuş domates
110 gr rendelenmiş parmesan peyniri

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: ekşi mayalı ekmek, cevizler, reyhan, pesto sosu, limon kabuğu rendesi, Parmesan peyniri, Türkiye, güneşte kurutulmuş domatesler

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Sarımsaklı pesto:

Maydanoz, fesleğen, ceviz, karabiber, sarımsak, yumurta, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu blendere koyun. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın, ardından sos oluşturmak için yağı yavaşça ekleyin.
Sosun üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri serpin ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.

Sandviç:

Ekmeği bolca tereyağıyla yağlayın. Dört dilim tereyağlı ekmeğin üzerine, çedar peynirinin yarısını, 4 yemek kaşığı pesto aioli sosunu, hindi etini, güneşte kurutulmuş domatesleri ve kalan çedar peynirini koyun; sandviçlerin üzerini kalan ekmek dilimleriyle kapatın.
Izgara yüzeyini 160-175°C'ye kadar önceden ısıtın.
Ekmek şeklindeki ızgara bölümlerinin üzerine Parmesan peyniri serpin, ardından sandviçleri hemen üzerine yerleştirin. Ağır bir şeyle (örneğin dökme demir tava) bastırın ve peynir eriyene kadar, her tarafı yaklaşık 2,5 dakika pişirin. Parmesan kabuklu tarafı spatula ile çıkarmak zorsa, bir dakika daha pişirin, ardından çevirin. Sandviçleri çapraz olarak dilimleyin ve afiyetle yiyin!