Buharda pişirilmiş kuşkonmaz ve nane ile servis edilen tilapia balığı
Oylar: 1
Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 230, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 9 G., lif 5 G., kolesterol 57 mg, sodyum 184 mg, şeker - G.
Kaloriler 230, toplam yağ 10 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 9 G., lif 5 G., kolesterol 57 mg, sodyum 184 mg, şeker - G.
Tavada kızartılmış tilapia filetosunu buharda pişirilmiş kuşkonmazla servis edin ve üzerine nane gremolata ekleyin. Taze nane, limon kabuğu rendesi, sarımsak ve kırmızı biber pulundan oluşan bu karışım, yemeğe canlı bir lezzet katarak balık ve kuşkonmazın nötr lezzetlerini canlandırır. Kuşkonmazı hafifçe yumuşayana, ancak gevrekliğini ve sululuğunu koruyana kadar buharda pişirin. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve hafif, sağlıklı bir akşam yemeği için bir kadeh sek beyaz şarap eşliğinde servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- İkiye kesilmiş 2 adet tilapia filetosu (toplam yaklaşık 0,5 kg).
- 1 kg ince ve taze kuşkonmaz, uçları kesilmiş.
- 3 yemek kaşığı iri kıyılmış nane yaprağı
- 1 küçük diş sarımsak, ince doğranmış
- 0,5 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
- Bir tutam kırmızı pul biber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı + kuşkonmazın üzerine gezdirmek için 4 çay kaşığı zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tilapia, kuşkonmaz, limon kabuğu rendesi, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Buhar sepetini, 2 cm derinliğinde kaynar tuzlu suyla dolu büyük bir tencereye yerleştirin. Kuşkonmazları ekleyin, üzerini kapatın ve hafifçe yumuşayana kadar 6-8 dakika pişirin.
- Küçük bir kapta nane, sarımsak, limon kabuğu rendesi ve kırmızı pul biberi karıştırın.
- Tilapiayı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile fırçalayın ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle baharatlayın. Önceden ısıtılmış bir tavaya 2 parça koyun; balık beyazlaşana kadar, bir kez çevirerek 5-7 dakika pişirin. Tabaklara aktarın. Kalan balıklar için aynı işlemi tekrarlayın.
- Tilapiayı kuşkonmazla birlikte servis edin ve üzerine nane gremolata sosu gezdirin. İsteğe bağlı olarak kuşkonmaz ve balığın üzerine zeytinyağı gezdirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
