Patlıcanlı Fas Usulü Izgara Tilapia
Oylar: 3
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 470, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar G., proteinler 50 G., karbonhidratlar 25 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Kaloriler 470, toplam yağ 19 G., doymuş yağlar G., proteinler 50 G., karbonhidratlar 25 G., lif G., kolesterol mg, sodyum mg, şeker G.
Fas usulü pesto soslu tilapia ve patlıcan, ızgara tilapia filetosu, ızgara patlıcan ve kuskus ile servis edilen lezzetli ve basit bir yemektir. Üstelik hazırlanması çok az zaman alır. Bu yemek, sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği sunar; hem kuskus hem de tilapia kolay sindirilebilir ve bol miktarda vitamin ve besin içerir.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 adet patlıcan (her biri yaklaşık 225 gr), uzunlamasına kesilmiş.
- 4 adet tilapia filetosu (her biri 170 - 220 g)
- 1/2 su bardağı tam tahıllı kuskus
- 1 diş sarımsak, sarımsak presinden geçirilerek ezilmiş
- 1 su bardağı kişniş
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
- 1,5 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
- 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
- 1 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/4 su bardağı yağsız Yunan yoğurdu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tilapia, kuskus gevreği, patlıcanlar, paprika, kişniş, kimyon, yoğurt, kişniş
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın ızgarasını önceden ısıtın.
Küçük bir tencerede 3/4 su bardağı suyu 1/2 çay kaşığı tuzla kaynatın. Kuskusu orta boy ısıya dayanıklı bir kaseye koyun ve kaynamış tuzlu suyu üzerine dökün. Kaseyi kapatın ve kuskus yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika bekletin. Çatalla karıştırın. - Bu arada, bir blenderda sarımsak, kişniş, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1/4 su bardağı suyu püre haline getirin. Limon kabuğu rendesi, kimyon, kişniş, kırmızı biber ve 1/4 çay kaşığı tuzu ekleyin.
Patlıcanların iç kısmına yaklaşık bir santimetre aralıklarla kafes şeklinde kesikler açın ve kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde folyo kaplı fırın tepsisine yerleştirin. 2 yemek kaşığı püre haline getirilmiş otlarla fırçalayın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Patlıcanları çevirmeden, altın kahverengi ve yumuşayana kadar 10-15 dakika kızartın. - Tilapiayı başka bir fırın tepsisine, folyo kaplı bir tepsiye yerleştirin. Kalan bir yemek kaşığı zeytinyağı ile fırçalayın ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Balığı tamamen pişene kadar, 5-8 dakika ızgara yapın. Her bir filetoya 1 çay kaşığı püre haline getirilmiş ot sürün.
- Balığı, kuskusu ve patlıcanı tabaklara paylaştırın. Yoğurdu 1 yemek kaşığı suyla karıştırın ve patlıcanın üzerine dökün. Kalan otları balığın üzerine gezdirin ve kişniş serpin. Limon dilimleri ile servis yapın.
Yemek tarifi patlıcanlı somon ve Japon biberiyesi.
Kategoriler:
Benzer tarifler
