Fasulye ve Tofu Burrito
Oylar: 2
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 498, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 67 G., lif 8 G., kolesterol 15 mg, sodyum 1335 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 498, toplam yağ 16 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 22 G., karbonhidratlar 67 G., lif 8 G., kolesterol 15 mg, sodyum 1335 mg, şeker 0 G.
Bu lezzetli ve doyurucu vejetaryen burrito, protein ve sağlıklı lif açısından zengindir. Tabanı, pişmiş pirinç, siyah fasulye (veya barbunya) ve tofu parçalarının, hoş kokulu sazon baharatıyla kızartılmasıyla elde edilen bir karışımdır. Pirinç dolgusunu önceden pişirip, servis etmeden önce tofu ile karıştırarak burritoyu hazırlayabilirsiniz. Burrito ayrıca rendelenmiş keskin biberli jack peyniri, taze marul ve doğranmış domates, soğan ve acı biberlerle limon sosunda yapılan taze pico de gallo salsa içerir. İnanılmaz derecede suludur. Hazırlanan burritoları mikrodalgada ısıtın ve yanında acı sos ve ekşi krema ile servis edin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1/3 su bardağı önceden haşlanmış beyaz pirinç
- 1 kutu (425 g) hafif tuzlu barbunya veya siyah fasulye (suyu süzülmüş)
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 200 gram ekstra sert tofu, kurutulup küpler halinde doğranmış.
- 0,5 çay kaşığı hafif tuzlu Sazon baharatları
- 2 adet doğranmış yeşil soğan
- 4 adet buğday tortillası, 25 cm çapında.
- 1/2 su bardağı rendelenmiş az yağlı biberli jack peyniri (yaklaşık 55 g)
- 1/4 yemek kaşığı pico de gallo
- 1 yemek kaşığı doğranmış marul
- Servis için acı sos ve ekşi krema.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: pirinç, Barbunya fasulyesi, kırmızı fasulye, siyah fasulye, tofu, tortilla, biberli jack peyniri, salsa sosu, marul
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede 1/4 su bardağı su, pirinç, fasulye ve suyunu, 1/4 çay kaşığı tuzu ve bir tutam karabiberi birleştirin. Orta-yüksek ateşte kaynatın. Ateşi kısın ve karıştırın. Kapağını kapatın ve pirinç yumuşayana ve tüm sıvı çekilene kadar 16-18 dakika pişirin.
- Bu arada, büyük bir yapışmaz tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Tofuyu ekleyin; 1/2 çay kaşığı tuz ve biraz karabiber serpin. Altın kahverengi olana kadar, 5 dakika boyunca karıştırarak pişirin. Sazon baharatını ekleyin ve 2 dakika boyunca karıştırarak pişirin. 1 yemek kaşığı su ekleyin; tamamen emilene kadar karıştırarak pişirin. Tofuyu ve yeşil soğanları pirince ekleyin ve çatalla kabartın.
- Tortillaları nemli kağıt havlulara sarın ve mikrodalgada 30 saniye ısıtın. Alt yarısına peynir serpin ve üstüne pirinç karışımını koyun. pico de gallo ve marul. Alt kenarı iç harcın üzerine katlayın, yanları içe doğru katlayın, ardından burritoyu sıkıca sarın. Dikişli tarafı aşağı bakacak şekilde büyük, mikrodalgaya uygun bir tabağa yerleştirin ve nemli bir kağıt havluyla örtün. Burritoyu 2-3 dakika mikrodalgada pişirin. Acı sos ve ekşi krema ile servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
