Zaman: 40 dakika.

Fırında Physalis Sosu - detaylı tarif.

İçindekiler:

• 450 gr soyulmuş, yıkanmış ve ikiye bölünmüş tomatillo (sebze physalis)
• 4 diş sarımsak
• 2 adet jalapeño biberi
• 1 adet yeşil dolmalık biber
• 1 adet poblano biberi
• 1 adet soğan, dörde bölünmüş
• Zeytinyağı
• 1 küçük demet taze kişniş (sadece yaprakları)
• 1,5 limonun kabuğu ve suyu

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

salsa sosu, yer kirazları, jalapeno biberi, tatlı biber, kişniş

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
  
  Domatesleri, sarımsağı, jalapeño biberini, dolmalık biberi, poblano biberini ve soğanı fırın tepsisine dizin ve tuz ve karabiberle baharatlayın. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve karıştırın. Sebzeler yumuşayana kadar 10-15 dakika pişirin. Birkaç dakika soğumaya bırakın.
Adım 2
• Biberin çekirdeklerini çıkarın. Tüm kavrulmuş sebzeleri ve kişnişi bir mutfak robotuna veya blendere koyun. İnce doğranana kadar püre haline getirin. Sos çok koyuysa suyla inceltin. Limon kabuğu rendesi ve suyunu ekleyip karıştırın. Tamamen soğumaya bırakın.
Adım 3
• Sosu hemen kullanın veya dondurun, etiketleyin ve dondurucuda saklayın.
  Çıkış: 2,5 l.

Oylar: 1