Mantarlı ve Gorgonzola peynirli kremalı makarna sosu.

Zaman: 15 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Mantarlı ve gorgonzola peynirli kremalı makarna sosu - detaylı tarif.

Tavsiye ederiz

Yemek tarifi:

Bir tencereye 2 yemek kaşığı zeytinyağı koyun ve 450 gram doğranmış mantar karışımını orta-yüksek ateşte mantarlar kahverengileşip yumuşayana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

3 diş kıyılmış sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar 30 saniye karıştırarak pişirin. 1 su bardağı krema ekleyin; kısık ateşte kaynatın ve koyulaşana kadar 2-3 dakika pişirin.

350 gr pişmiş fettuccine makarnayı ekleyin, gerekirse koyu kıvamlı sosu inceltmek için ayırdığınız makarna pişirme suyunu (en fazla 1/4 su bardağı) ekleyin. Ocaktan alın ve 60 gr Gorgonzola peynirini ekleyip karıştırın (eriyip sosun içine karışmalıdır); tuz ve karabiberle tatlandırın.