Limonlu Ricotta Peynirli Kolay Bahçe Makarnası Garnitür
Oylar: 1
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu basit bahçe garnitürü, hafta sonu açık havada yemek yemek için mükemmeldir. Makarnanın kendisinin yanı sıra, mevsimlik yaz sebzeleri de içerir. Bahçenizde yetişen her şeyi ekleyebilirsiniz; örneğin, bezelye, dolmalık biber, turp ve bol miktarda taze ot (veya birkaç çeşit) lezzetli bir kombinasyon oluşturacaktır. Bezelyeler salataya eklenmeden önce birkaç dakika haşlanır ve turplar ile dolmalık biberler sarımsaklı tereyağında hızlıca sotelenir. Suları, tereyağı ve erimiş Parmesan peyniri ile birlikte lezzetli, kremalı bir makarna sosu oluşturacaktır. Makarnayı limon kabuğu rendesiyle çırpılmış ricotta ile servis edin ve sebze zenginliğinin ve ferahlatıcı lezzetinin tadını çıkarın.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 340 gr Gemelli makarna (spiral)
- 2 su bardağı (yaklaşık 200 g) temizlenmiş ve 2 cm'lik parçalara doğranmış bezelye
- 6 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 2 diş sarımsak, doğranmış
- 6 adet ince dilimlenmiş turp (yaklaşık 1 su bardağı)
- 1 küçük sarı dolmalık biber, ince dilimlenmiş
- 0,5 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri (yaklaşık 30 g)
- 2/3 su bardağı doğranmış taze otlar (maydanoz, fesleğen ve/veya frenk soğanı gibi)
- 1 su bardağı ricotta peyniri
- 1 çay kaşığı ince rendelenmiş limon kabuğu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: fusilli spiral makarna, şeker bezelyesi, tatlı biber, Parmesan peyniri, ricotta peyniri, turp, frenk soğanı, reyhan
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin; bezelyeleri pişirme süresinin bitimine 2 dakika kala ekleyin. Ayrı bir kapta, makarna pişirme suyundan 0,5 su bardağı kadarını kenara ayırın ve geri kalanını atın.
- Bu arada, geniş bir tavada orta-yüksek ateşte 3 yemek kaşığı tereyağını eritin. Sarımsağı, 1/2 çay kaşığı tuzu ve birkaç tutam karabiberi ekleyin; sarımsak yumuşayana kadar yaklaşık 1 dakika pişirin. Turpları ve dolmalık biberi ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. Ayırdığınız makarna suyunun yarısını ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar 2 dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Makarnayı ve bezelyeleri, kalan 3 yemek kaşığı tereyağı, Parmesan peyniri ve otların çoğunu (servis için birkaç kaşık ayırarak) tavaya ekleyin. Malzemeleri eşit şekilde dağıtmak için karıştırın ve sosu inceltmek için ayırdığınız makarna suyundan yeterince ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bir kasede ricotta peyniri, 1 yemek kaşığı su, limon kabuğu rendesi ve bir tutam tuzu karıştırın. Her porsiyonun üzerine limonlu ricotta karışımını koyun ve kalan otları serpiştirin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
