Fırında Pişmiş Patates Kızartmasıyla Bahçe Salatası
Oylar: 1
Zaman: 1 saat.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6 - 8
Bu patates salatası, bahçenizde yetişen her şeyi içeriyor, ancak fırında altın rengine gelene kadar pişirilmiş patateslerin verdiği muhteşem lezzet ve doku sayesinde diğer benzer salatalardan ayrılıyor. Salataya güzel bir görünüm katan ve daha az pişirme süresi gerektiren küçük parmak patatesler kullanılıyor. Çıtır patates dilimlerini haşlanmış bezelye, taze kiraz domates, turp, salatalık ve çeşitli taze otlarla birleştirin ve salatayı ballı bir sosla tatlandırın. Mayonezle yapılan daha kalorili patates salatalarına harika bir yaz alternatifi.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,7 kg küçük patates, uzunlamasına ikiye kesilmiş
- 3 büyük arpacık soğanı, doğranmış
- 1/4 su bardağı + 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 su bardağı ayıklanmış bezelye
- 2 yemek kaşığı tarhun otu veya beyaz şarap sirkesi
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
- 1 çay kaşığı bal
- 1 su bardağı eski tip kiraz domates (büyük olanlar ikiye bölünmüş)
- 2 adet doğranmış salatalık
- 3 adet ince dilimlenmiş turp
- 0,5 su bardağı doğranmış taze maydanoz
- 1/4 su bardağı doğranmış taze frenk soğanı
- 2 yemek kaşığı doğranmış taze tarhun otu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: patates, arpacık soğanı, kiraz domatesleri, salatalıklar, turp, şeker bezelyesi, Dijon hardalı, Bal, tarhun otu
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırın tepsisini fırının alt rafına yerleştirin; fırını 220°C'ye (425°F) önceden ısıtın. Patatesleri ve arpacık soğanlarını 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/4 çay kaşığı tuz ve bir tutam karabiberle karıştırın. Sıcak fırın tepsisine yerleştirin ve fırında, pişirme süresinin yarısında karıştırarak, tamamen pişene ve altın kahverengi olana kadar 25-30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
- Bu sırada orta boy bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Bezelyeleri ekleyin ve parlak yeşil ve hafifçe yumuşayana kadar 1-2 dakika pişirin. Buzlu su dolu bir kaseye aktarın ve soğutun. Süzün ve kağıt havluyla kurulayın.
- Geniş bir kapta sirke, hardal, bal, yarım çay kaşığı tuz ve birkaç tutam karabiberi karıştırın. Kalan çeyrek su bardağı zeytinyağını yavaşça çırparak ekleyin. Fırında pişmiş patatesleri, arpacık soğanlarını, bezelyeleri, domatesleri, salatalıkları, turpları, maydanozu, yeşil soğanları ve tarhun otunu ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp karıştırın.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
