Yeşil bezelye ve ricotta peynirli Cavatelli makarna
Oylar: 2
Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 530, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar 15 G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 49 G., lif 4 G., kolesterol 66 mg, sodyum 780 mg, şeker 4 G.
Kaloriler 530, toplam yağ 30 G., doymuş yağlar 15 G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 49 G., lif 4 G., kolesterol 66 mg, sodyum 780 mg, şeker 4 G.
Cavatelli makarna, soslarla pişirmek için en uygun küçük makarna çeşitlerinden biridir. Küçük kabuklar şeklinde olan bu makarnalar, bolca sosla doldurulur, bu da bolca lezzet anlamına gelir. Cavatelli makarnayı, erimiş Parmesan peyniri ve limonlu ricotta ile hafif, kremalı bir tereyağlı sos içinde pişirin. Narin lezzeti, yeşil bezelye ve bol yeşilliklerle, örneğin keskin roka, ferahlatıcı nane ve fesleğenle mükemmel bir şekilde tamamlanır. Yaz lezzetleriyle dolu, harika ve hafif bir vejetaryen yemek.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 220 gr cavatelli makarna (yaklaşık 2 su bardağı)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı + üzerine gezdirmek için ekstra zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı (60 g) tereyağı
- 1 su bardağı dondurulmuş yeşil bezelye
- 1/4 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 0,5 su bardağı doğranmış roka
- 1/3 su bardağı doğranmış taze fesleğen
- 1/4 su bardağı doğranmış taze nane
- 1 su bardağı tam yağlı ricotta peyniri
- 0,5 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: cavatelli makarna, bezelye, Parmesan peyniri, ricotta peyniri, roka, reyhan, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Büyük bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Cavatelli makarnayı ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Makarna pişirme suyundan 1,5 su bardağı kadarını kenara ayırın, geri kalanını atın.
- Aynı tencerede zeytinyağını, 2 yemek kaşığı (30 gram) tereyağını, yarım su bardağı makarna suyunu, 1 çay kaşığı karabiberi ve yeşil bezelyeleri orta-yüksek ateşte ısıtın. Bezelyeler yumuşayana ve tereyağı eriyene kadar, tencereyi ara sıra sallayarak 2 ila 4 dakika pişirin.
- Makarnayı kalan 2 yemek kaşığı (30 g) tereyağı, Parmesan peyniri ve 3/4 su bardağı makarna suyuyla birlikte tencereye geri koyun. Krema kıvamına gelene kadar karıştırın, gerekirse ayırdığınız pişirme suyundan biraz daha ekleyin. Rokayı, fesleğeni ve naneyi ekleyip karıştırın. Makarnayı servis kaselerine paylaştırın.
- Küçük bir kasede ricotta peyniri ve limon kabuğunu karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Her bir porsiyon makarnanın üzerine biraz ricotta peyniri koyun. Üzerine zeytinyağı gezdirin ve biraz daha karabiber serpin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
