Taze bahar sebzeleri

Ravent

İşte Şefin Bahçesi çiftliğinin mevsimlik hasadı. Taze ravent gerçek bir bahar lezzetidir.

Yemek tarifi: Ravent Dolgulu Kremalı Turta

Turp

Çiftçi pazarlarında güzel, küçük turplar görünmeye başladı. Basit bir turp garnitürü deneyin.

Yemek tarifi: Soslu haşlanmış turp

Patates

Sert ve taze yumruları seçin. Patatesler basit salatalar için mükemmeldir.

Yemek tarifi: Fırında Patates Salatası

Kuşkonmaz

Bahar, taze kuşkonmazın tadını çıkarmanın zamanıdır. Farklı renklerdeki kuşkonmaz saplarını arayın ve onlarla bu salatayı yapmayı deneyin.

Yemek tarifi: Soğuk Kuşkonmaz Salatası

Havuç

Havuçlar sadece turuncu renkte değildir: ilkbaharda pazarlarda çeşitli kırmızı ve sarı tonlarında sebzeler bulabilirsiniz. Aina'nın tarifini takip edin ve şık bir garnitür için havuçları fırında pişirin.

Yemek tarifi: Kızarmış havuç

Bahçe bezelyesi

Taze bezelye, baharın tatlı bir lezzetidir. Jamie Oliver'ın nane ile ezilmiş bezelyesini deneyin; bu, popüler bir İngiliz yemeğidir.

Yemek tarifi: Nane aromalı yeşil bezelye püresi

Ispanak

Lee Jones için taze bahar ıspanağı en sevdiği lezzetlerden biridir. Hızlı ve sağlıklı bir yemek için ıspanağı soteleyin.

Yemek tarifi: Kızarmış ıspanak

Bakla

Bakla fasulyesini mevsimindeyken tüketin; çok kısa sürede tükeniyorlar. Bakla fasulyesini balıkla eşleştirmek için Giada'nın tarifini deneyin.

Yemek tarifi: Kırmızı levrek, bakla püresi ile

Bezelye

Bu bezelyeler bahçeden toplanıp doğrudan yenmeye hazır. Bu taze malzemeler minimum pişirme ve basit baharatlama gerektirir.

Yemek tarifi: Yeşil bezelye garnitür olarak

Yabani sarımsak

Yabani soğan, sarımsaklı ve soğan benzeri bir tada sahip bir türdür. Lee Jones, kısa süren mevsiminde günde üç kez tüketilmesini öneriyor. Alex Guarnaschelli'nin bu tarifiyle başlayabilirsiniz.

Yemek tarifi: Kızarmış yabani sarımsak salatası, karides ve sirke soslu salatalık turşusu ile birlikte.