Kuşkonmaz, domates ve ricotta marul ile hazırlanmış spelt salatası
Oylar: 1
Zaman: 50 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 350, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 55 G., lif 8 G., kolesterol 5 mg, sodyum 438 mg, şeker 13 G.
Kaloriler 350, toplam yağ 12 G., doymuş yağlar 2 G., proteinler 11 G., karbonhidratlar 55 G., lif 8 G., kolesterol 5 mg, sodyum 438 mg, şeker 13 G.
Bu tarifte, kavuzlu buğday fırında fındıksı bir aroma kazanana kadar kavruluyor, ardından yumuşayana kadar haşlanıyor ve kavrulmuş kuşkonmaz ve cherry domateslerle karıştırılıyor. Limon suyu ve zeytinyağı ile tatlandırılan bu yemek, birçok et ve kümes hayvanı yemeğiyle iyi giden doyurucu ve sağlıklı bir garnitür oluyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı siyez
- 0,5 su bardağı altın rengi kuru üzüm
- 1 limonun kabuğu ve suyu
- 1 demet kuşkonmaz, sert sapları kesilmiş ve 2,5 cm'lik parçalara doğranmış (2 su bardağı)
- 4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 0,5 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 2 su bardağı cherry domates
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz
- 1/4 su bardağı iri rendelenmiş ricotta salatası
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: kılçıklı yulaf ezmesi, kuşkonmaz, domates, ricotta peyniri, limon suyu, kuru üzüm
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 200°C'ye (400°F) önceden ısıtın. Büyük bir tencereye su koyup kaynatın ve bolca tuz ekleyin. Kavuzlu buğdayı kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 7 dakika boyunca, fındıksı bir aroma çıkana kadar fırında kavurun. Kavuzlu buğdayı kaynar suya ekleyin ve al dente kıvamına gelene kadar 15-20 dakika pişirin. Süzün ve kavuzlu buğdayı büyük bir kasede kuru üzüm, limon kabuğu rendesi ve limon suyuyla karıştırın.
- Kuşkonmazları 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber ve 1/4 çay kaşığı tuz ile kenarlı bir fırın tepsisine yayın. Eşit bir tabaka halinde yayın ve 2 dakika pişirin.
- Bu arada, domatesleri kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber ve 1/4 çay kaşığı tuzla karıştırın. Kuşkonmazları fırından çıkarın ve domatesleri fırın tepsisine dizin. Tekrar fırına koyun ve domatesler patlamaya başlayana kadar yaklaşık 3 dakika daha pişirin.
- Kavrulmuş kuşkonmaz ve domatesleri, siyez ve maydanozla karıştırın. Üzerine ricotta salata serpip servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
