Zaman: 1 saat 30 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4

Fırında pişirilmiş elmalı tatlılar, normal turtalardan çok daha sağlıklıdır, ancak özellikle elmaların üzerine bu tür lezzetli ve çıtır bir üst malzeme eklendiğinde aynı derecede lezzetlidir. Bu üst malzeme hızlıca hazırlanır ve hamuru açmanıza bile gerek yoktur. Şeker, tarçın ve limon kabuğu rendesi serpilmiş elma dilimlerini yağlanmış bir tepsiye yerleştirin ve üzerine yulaf, un, esmer şeker ve tereyağından yapılmış bir üst malzeme ekleyin. Fırında pişirmek elmaları yumuşatacak ve üst malzemeyi karamelize ve çıtır hale getirecektir. Mükemmel bir doku kombinasyonu! Üst malzemeyi vanilya-kakuleli karamel sosla süsleyin ve çay veya bir top dondurma ile servis edin.

İçindekiler:

Elma dolgusu

• 3 adet Granny Smith elması, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış.
• 1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• Bir tutam tuz

Çıtır ufalanmış

• 2/3 su bardağı un
• 2/3 su bardağı esmer şeker
• 2/3 su bardağı yulaf ezmesi
• Bir tutam tuz
• 120 gr tereyağı

Vanilya ve kakuleli karamel sosu

• 2/3 su bardağı şeker
• 1/4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı (15 g) tereyağı
• 0,5 su bardağı yoğun veya az yağlı krema
• 1 çay kaşığı vanilya özü
• 1 çay kaşığı kakule tohumu, yağını salması için hafifçe ezilmiş.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

elmalar, yulaf ezmesi, krem, limon suyu, esmer şeker, tarçın, kakule, karamel

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Fırını 175°C'ye önceden ısıtın.
Adım 2
• Elma dolgusunu hazırlayın.Küçük bir kapta elma parçalarını limon kabuğu rendesi ve suyu, şeker, tarçın ve tuzla karıştırın ve kenara koyun.
  
  Çıtır çıtır bir kırıntı yapınBaşka küçük bir kapta unu, esmer şekeri, yulafı ve tuzu çırpın. Seramik bir fırın kabında tereyağını mikrodalgada yaklaşık yarısı eriyene kadar, yüksek güçte 10-15 saniye ısıtın. Tereyağını un karışımına dökün ve çatalla karıştırın. Fazla tereyağını kapta bırakın ve elma dilimlerini üzerine yerleştirin. Elmaların üzerini hazırladığınız karışımla kaplayın.
Adım 3
• Elmalar iyice pişip altın rengi olana kadar, yaklaşık 45 dakika pişirin.
Adım 4
• Vanilya ve kakule kullanarak karamel sosu yapın.Orta boy, kalın tabanlı bir tencerede suyu ve şekeri birleştirin ve orta-yüksek ateşte kaynatın. Şurubu karıştırmadan kısık ateşte kaynamaya bırakın. Gerektiğinde tava yanlara doğru eğilebilir.Şurup açık altın rengi alana kadar, yaklaşık 7 dakika pişirin.
Adım 5
• Tencereyi ocaktan alın ve karışım köpürmeye başlayana kadar iyice çırpın. Kakule tohumlarını ekleyin ve eşit şekilde dağılması için karıştırın. Şurubu gözünüzden kaçırmayın, şeker çabuk yanar.Tencereyi tekrar ocağa koyun ve karışımı kaynatın, ardından ocaktan alın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Vanilya özünü ekleyip karıştırın ve sosu süzdükten sonra meyveli turtanın üzerine dökün.

Oylar: 3