Fransız usulü jambon ve brie peyniri hamur işi içinde
Oylar: 1
Zaman: 1 saat 55 dakika
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 atıştırmalık
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 24 atıştırmalık
Bu küçük atıştırmalıklar ev partileri, kokteyl partileri veya sadece bira eşliğinde maç izlemek için mükemmeldir. Boyutlarına rağmen, bu çıtır çıtır atıştırmalıklar jambon, kremalı Brie peyniri ve karamelize soğanların zengin lezzetleriyle doludur. Hazır kruvasan hamuru kullanırsanız yapımı daha kolaydır. Hamuru küçük üçgenler halinde kesin ve iç harcı etrafına sarın. Her mini kruvasanı biraz karamelize soğan serpiştirerek süsleyin. Dijon hardalına batırın ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 büyük soğan, ince doğranmış
- 2 çay kaşığı doğranmış taze kekik
- Yaklaşık 0,15 cm kalınlığında 8 dilim pişmiş jambon (yaklaşık 250 g)
- 90 gram kabuğu soyulmuş Brie peyniri
- 220 gram kruvasan hamuru
- Dijon hardalı, servis için
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: jambon, Brie peyniri, Fransız hamuru, kekik
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tavada tereyağı ve bitkisel yağı orta ateşte ısıtın. Soğanı, kekiği, yarım yemek kaşığı tuzu ve bir tutam karabiberi ekleyin ve soğan çok yumuşayıp karamelize olana kadar, yaklaşık 15 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin. Ateşi biraz yükseltin ve altın kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika daha pişirin. Soğanı tamamen soğuması için küçük bir kaseye aktarın.
- Fırını 175°C'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
- Her bir jambon dilimini yaklaşık 5 x 12 cm boyutlarında 3 şerit halinde kesin. Brie peynirini yaklaşık 0,5 x 2,5 cm boyutlarında 24 parçaya kesin. Her bir jambon şeridinin üzerine 1/4 çay kaşığı karamelize soğan ve 1 parça brie peyniri koyun ve sıkıca sarın.
- Kruvasan hamurunu delikli kısımlardan 8 üçgene ayırın. Her üçgeni 3 uzun, ince üçgene kesin (toplam 24 adet). Üçgenin ucuna 1 adet jambon rulosu yerleştirin, rulo şeklinde sarın ve jambonu, dikiş yeri aşağı bakacak şekilde, hazırlanan fırın tepsisine yerleştirin. Kalan üçgenler ve jambon rulolarıyla aynı işlemi tekrarlayın.
- Her bir ekmeğin üzerine yaklaşık 1/8 çay kaşığı kadar kalan karamelize soğan koyun. Altın kahverengi olana ve tamamen pişene kadar 25-30 dakika fırında pişirin. Sıcak olarak Dijon hardalı ile birlikte servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
