Sıcak Tavuk Parmesan Salatası

Oylar: 2

Zaman: 30 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6

Porsiyon başına besin değeri:

Kaloriler 296, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 28 G., karbonhidratlar 7 G., lif 2 G., kolesterol 83 mg, sodyum 587 mg, şeker 4 G.

Klasik tavuk parmesanının daha hafif bir versiyonu, roka salatası eşliğinde. İnce dilimlenmiş tavuk göğsü, domates sosunda hızlıca tavada kızartılır ve üzerine mozzarella peyniri eklenerek peynir eritilir. Hızlı ve lezzetli bir hafta içi akşam yemeği için salata ile servis edin.

Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Tarif için gerekli malzemeler:

Tavuk

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
6 adet doğal tavuk filetosu, her biri yaklaşık 90 gram.
3/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
1,5 su bardağı hazır marinara sosu
3/4 yemek kaşığı rendelenmiş mozzarella peyniri

Salata

3 su bardağı taze roka
1 su bardağı küçük fesleğen yaprağı
0,5 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1/4 su bardağı doğranmış yağda kurutulmuş domates
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı şampanya sirkesi
1/4 çay kaşığı tuz

Malzeme Değiştirme Önerileri

Tavsiye ederiz

Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tavuk pirzola, marinara sosu, mozzarella peyniri, Parmesan peyniri, roka, reyhan, şampanya sirkesi, güneşte kurutulmuş domatesler

Yemeği tarifine göre pişirmek:

Geniş bir tavada zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Köfteleri her iki tarafına da tuz ve karabiber serpin. Köfteleri tavaya koyun ve bir tarafı altın rengi olana kadar, yaklaşık 3 dakika, hareket ettirmeden pişirin. Çevirin ve bir dakika daha pişirin. Marinara sosunu ekleyin ve köfteleri sosla kaplamak için çevirin. Üzerine mozzarella peyniri serpin, ateşi orta seviyeye indirin ve tavanın kapağını kapatın. Peynir eriyene kadar 5 dakika daha pişirin.
Bu arada, büyük bir kasede roka, fesleğen, Parmesan peyniri, güneşte kurutulmuş domates, zeytinyağı, sirke ve tuzu birleştirin. İyice karıştırarak malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın.