Greyfurtlu füme alabalık salatası
Oylar: 3
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 225, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 16 G., lif 4 G., kolesterol 101 mg, sodyum 309 mg, şeker - G.
Kaloriler 225, toplam yağ 9 G., doymuş yağlar 5 G., proteinler 20 G., karbonhidratlar 16 G., lif 4 G., kolesterol 101 mg, sodyum 309 mg, şeker - G.
Bu salatadaki ferahlatıcı greyfurt, zengin füme alabalıkla mükemmel bir uyum sağlıyor. Greyfurtu eklemeden önce, suyunu ve canlı aromasını tam olarak hissedebilmek için dilimlerden tüm zarları ve beyaz çizgileri çıkarın. Bu malzemelerin yanı sıra, salatanın tabanı su teresi, marul ve hindiba karışımından oluşuyor. Tüm salata, greyfurt suyu ve rendelenmiş greyfurt kabuğu ile karıştırılmış ekşi krema ile soslanıyor.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 0,5 su bardağı ekşi krema
- 3 adet ince dilimlenmiş yeşil soğan
- 1 demet su teresi, uçları kesilmiş
- 2 adet hindiba başı, ince ince enine dilimlenmiş
- 1 baş Bibblauka lahanası, lokmalık parçalara ayrılmış
- 4 sap kereviz, ince dilimlenmiş
- 1 orta boy kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
- 20 gram füme alabalık, derisi soyulmuş, parçalara ayrılmış.
- 1 büyük pembe veya kırmızı greyfurt
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Ekşi krema, yeşil soğanlar, su teresi, hindiba salatası, Bibb marulu, kereviz, kırmızı soğan, füme alabalık, greyfurt
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Çeyrek çay kaşığı greyfurt kabuğunu rendeleyin ve kenara koyun. Greyfurtun uçlarını kesin, ardından kabuğunu ve beyaz iç kısmını çıkarın. Greyfurtu bir kase üzerinde tutarak, her bir zarı iki yanından uzunlamasına keserek dilimlere ayırın. Çekirdekleri atın. Greyfurt dilimlerini parçalara ayırın. Zarlardan suyunu bir kaseye sıkın.
Sosu hazırlayın:
Bir kapta ekşi krema, 2 yemek kaşığı greyfurt suyu, greyfurt kabuğu rendesi, yeşil soğan, 2 yemek kaşığı su ve her birinden 0,5 çay kaşığı tuz ve karabiberi karıştırın.- Geniş bir kasede su teresi, hindiba, marul, kereviz ve soğanı birleştirin. Sosu ekleyin ve karıştırın. Salataları tabaklara paylaştırın. Üzerine ayırdığınız greyfurt dilimlerini ve füme alabalığı yerleştirin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
