Zaman: 35 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 8

Kinoa, Güney Amerika'ya özgü bir tahıldır. Diğer tüm tahıllardan daha fazla protein içerdiği için süper besin olarak kabul edilir. Kinoa, bu tabbouleh salatasında salatalık, domates, yeşil soğan, beyaz peynir ve nane ile mükemmel bir uyum sağlayan hoş, otsu ve fındıksı bir tada sahiptir. Ayrıca tabbouleh'de kullanılan geleneksel bulgura harika bir glutensiz alternatiftir. Bu salata önceden hazırlanabilir. Birkaç saat oda sıcaklığında bekletmek, sosun daha iyi demlenmesini ve lezzetinin artmasını sağlar.

İçindekiler:

• 1 su bardağı kinoa
• 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu (2 limon)
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı ince doğranmış yeşil soğan (5 adet yeşil soğan)
• 1 su bardağı doğranmış taze nane yaprağı (2 demet)
• 1 su bardağı doğranmış taze maydanoz
• 1 adet sera salatalığı (kabuğu soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış), orta boy küpler halinde doğranmış.
• 2 su bardağı ikiye bölünmüş cherry domates
• 2 su bardağı orta boy küpler halinde doğranmış beyaz peynir (220 g)

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

Kinoa, kiraz domatesleri, salatalıklar, beyaz peynir, limon suyu, yeşil soğanlar, nane

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Orta boy bir tencerede 2 su bardağı suyu kaynatın. Kinoa ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin, ateşi kısın ve kinoa yumuşayıp sapları oluşana kadar, üzeri kapalı olarak 15 dakika pişirin.
Adım 2
• Kinoayı süzün, bir kaseye aktarın ve hemen limon suyunu, zeytinyağını ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin.
Adım 3
• Geniş bir kapta yeşil soğan, nane, maydanoz, salatalık, domates, 1-2 çay kaşığı tuz* ve 1 çay kaşığı karabiberi birleştirin. Kinoa ekleyin ve iyice karıştırın. Feta peynirini yavaşça ekleyip tadına bakın.
Adım 4
• Salatayı oda sıcaklığında servis edin veya soğuk servis etmek için buzdolabına koyun.
  
  Mutfak tavsiyeleriSalatayı önceden hazırlıyorsanız, beyaz peyniri eklemeyin. Üzerini kapatıp buzdolabında 4 güne kadar saklayabilirsiniz. Servis etmeden hemen önce beyaz peyniri ekleyip karıştırın.

Oylar: 7