Kırmızı levrek, bakla püresi ile
Oylar: 2
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Bu hafif ama protein açısından zengin yemek, akşam yemeği için mükemmel. Tavada kızartılmış kırmızı levrek filetosu, bakla püresi ile servis edilir. Yumuşak fileto, dışı altın kahverengi olana ve içi hafifçe sertleşene kadar sadece birkaç dakika içinde kızartılır. Taze bakla yerine, garnitür için dondurulmuş lima fasulyesi kullanabilirsiniz. Bunlar tavuk suyunda pişirilir ve ardından taze nane ile karıştırılır. Lezzeti canlı ve ferahlatıcıdır; hafif beyaz balığa mükemmel bir tamamlayıcıdır. Bakla püresini doğrudan balığın üzerine kaşıkla koyun ve afiyetle yiyin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 4 adet kırmızı levrek filetosu, her biri 170 gram.
- 1,3 kg taze ve kabuklarından çıkarılmış bakla veya 450 g dondurulmuş, çözülmüş lima fasulyesi
- 3 yemek kaşığı doğranmış taze nane yaprağı
- Kızartma için zeytinyağı
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: Kırlangıç balığı, bakla (bahçe fasulyesi), lima fasulyesi, nane
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede, orta-yüksek ateşte et suyunu kaynatın. Baklaları ekleyin. Ateşi kısın ve baklalar yumuşayana kadar yaklaşık 5-8 dakika pişirin. Baklaları süzün, ayrılan suyundan 1 su bardağı kadarını kenara ayırın. Baklaları ve ayrılan suyu bir blender veya mutfak robotuna koyun. Naneyi ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Geniş bir tavada orta ateşte, 0,5 cm (1/4 inç) derinliğinde bir tava oluşturacak kadar bitkisel yağ ısıtın. Balığı her iki tarafına da tuz ve karabiber serpip baharatlayın. Balık dışı altın kahverengi olana ve içi sert ve opak hale gelene kadar her tarafını 3-4 dakika kızartın.
- Püre halindeki fasulyeyi dört tabağa paylaştırın. Üzerine levrek filetosunu yerleştirin. Hemen servis yapın.
Kategoriler:
Benzer tarifler
