Zaman: 55 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4 - 6

Jamaika Usulü Etli Börekler - Detaylı Bir Tarif.

İçindekiler:

• 450 gram kıyma
• 2 paket hazır mayalı hamur
• 1 adet jalapeño biberi, ince doğranmış
• 1 orta boy soğan, ince doğranmış
• 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak
• 1/2 çay kaşığı tütsülenmiş kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1 çay kaşığı iri çekilmiş karabiber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı ekmek kırıntısı
• 1/2 su bardağı dana suyu
• 1 çırpılmış yumurta
• 1 çay kaşığı köri tozu
• 1 yemek kaşığı su
• Ek ekipman: 8 cm çapında kurabiye kalıbı.

Malzemelerin değiştirilmesi
Kullanılan ölçü kapları

1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.

Benzer malzemeler içeren tarifler

dana kıyma, soğan, sarımsak, jalapeno biberi, paprika, kekik, köri, maya hamuru, ekmek kırıntıları, yumurta

Tavsiye ederiz

Hazırlık:

Adım 1
• Kıymayı geniş bir tavada orta ateşte kavurun. Soğan, sarımsak, kırmızı biber, kekik, karabiber ve tuzu ekleyin. Karıştırın, ardından jalapeño biberini ekleyin. Ocaktan alın ve galeta ununu ve et suyunu ekleyin. İyice karıştırın ve tamamen soğumaya bırakın.
Adım 2
• Fırını 205°C'ye önceden ısıtın.
  
  Küçük bir kapta yumurta, köri tozu ve suyu karıştırın.
  
  Turta hamurunu çalışma yüzeyine koyun ve kurabiye kalıbıyla 8 cm çapında daireler kesin.
  
  Hazırlanan iç harçtan her bir dairenin üzerine tepeleme bir yemek kaşığı koyun. Hamur dairesini ikiye katlayın ve kenarlarını parmaklarınızla sıkıştırın. Kenarları çatalla bastırın. Turtaları fırın tepsisine aktarın ve üzerlerine yumurta karışımını sürün. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
  
  Servis tabağına yerleştirin ve servis edin.

Oylar: 10