Füme sosis ve soğan marmeladı ile hazırlanmış acılı sosisli sandviç
Oylar: 1
Zaman: 25 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 3 sandviç
Karmaşıklık: kolayca
Miktar: 3 sandviç
Klasik sosis yerine kızarmış Polonya sosisi kullanın, üzerine acı taneli hardal, stout birasıyla karamelize edilmiş soğan, turşu biber ve su teresi ekleyin ve ekşi, tatlı, isli, baharatlı ve bira benzeri notalarla dolu bir lezzet buketinin tadını çıkarın. Sonuç, özel günler için mükemmel, gerçek bir lezzet şöleni. Bu sosisler açık hava kutlamaları için mükemmel: gayri resmi servis ve aynı zamanda sadece bir ekmek arasında ketçaplı sosis olmaktan çok daha sofistike bir şey.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 450 gram Polonya sosisi, 3 parçaya bölünmüş
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 0,5 su bardağı stout
- 1 adet İspanyol soğanı, çok ince dilimlenmiş
- 1 yemek kaşığı kanola yağı
- Sosislerin uzunluğunda 3 adet baget ekmek, uzunlamasına ikiye kesilmiş.
- 1/4 su bardağı acı taneli hardal
- 1/4 su bardağı acı biber turşusu (örneğin Picante a Mozzetti veya Peppadew)
- 1 su bardağı su teresi
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: sosis, su teresi, peppadew biberi, soğan, hafif bira
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Orta boy bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Bira ve soğanı ekleyin ve sık sık karıştırarak pişirin. Soğan koyulaşmaya başlayınca ateşi kısın ve soğan karamelize olup tüm sıvı buharlaşana kadar 5-7 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve kenara alın.
- Geniş bir tavada orta ateşte kanola yağını ısıtın. Sosisleri uzunlamasına ikiye keserek kitap gibi açın ve düz bir şekilde yatırın. Sosisleri kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde altın rengi olana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın, ardından tavadan çıkarın. Aynı tavada, ekmekleri kesik yüzleri aşağı bakacak şekilde birkaç dakika kızartın.
- Ekmeklerin üzerine hardal sürün, ardından sosisleri ekleyin. Üzerine turşu biber ve karamelize soğan koyun. Küçük bir tutam su teresiyle süsleyip servis edin.
Kategoriler:
Tarif koleksiyonları
Benzer tarifler
