Sıcak ıspanak ve yengeç sosu
Oylar: 1
Zaman: 40 dakika.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 6-8
Porsiyon başına besin değeri:
Porsiyon boyutu: 1 / 8
Kaloriler 230, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 8 G., lif 2 G., kolesterol 75 mg, sodyum 438 mg, şeker 2 G.
Porsiyon boyutu: 1 / 8
Kaloriler 230, toplam yağ 17 G., doymuş yağlar 10 G., proteinler 12 G., karbonhidratlar 8 G., lif 2 G., kolesterol 75 mg, sodyum 438 mg, şeker 2 G.
Özel bir kutlama için gerçek yengeç eti ve bol miktarda sağlıklı ıspanakla hazırlanan bu nefis peynirli sosu yapın. Üç çeşit peynir –krema, Parmesan ve Monterey Jack– bu mezeye zengin bir lezzet katarken, çıtır panko kaplaması inanılmaz bir doku ve göz alıcı bir sunum sağlıyor. Sos önce ocakta bir tencerede pişirilir, ardından altın kahverengi olana kadar fırında pişirilir ve hemen sıcak olarak krakerlerle birlikte servis edilir. Misafirleriniz çok memnun kalacak.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- 220 gram krem peynir
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 0,5 çay kaşığı kuru hardal
- 0,5 çay kaşığı kırmızı biber
- 1/8 çay kaşığı acı kırmızı biber
- 450 gr dondurulmuş doğranmış ıspanak, çözülmüş ve suyu olabildiğince sıkılmış.
- 220 g topak yengeç eti, kabuk parçaları ayıklanarak çıkarılmıştır.
- 0,5 su bardağı rendelenmiş Monterey Jack peyniri
- 3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı panko ekmek kırıntıları
- Servis için krakerler.
Tavsiye ederiz
Benzer malzemelerle yapılan tarifler: tereyağı, soğan, sarımsak, lor peyniri, Worcestershire sosu, hardal tozu, paprika, öğütülmüş acı biber, ıspanak, yengeç eti, Monterey Jack peyniri, Parmesan peyniri, panko ekmek kırıntıları, krakerler
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Fırını 220°C'ye önceden ısıtın.
- Orta boy bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Soğan ve sarımsağı ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın ve soğan yumuşayana kadar, yaklaşık 6 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin. Krem peyniri, Worcestershire sosu, kuru hardal, kırmızı biber ve acı biberi ekleyin ve peynir tamamen eriyene kadar karıştırın. Ispanak ve yengeç etini ekleyin, ısıtana kadar karıştırın. Peyniri ekleyin ve damak tadınıza göre tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Sosu küçük bir fırın kabına aktarın ve üzerine panko ekmek kırıntıları serpin. Kabı fırın tepsisine yerleştirin ve üzeri kabarcıklar oluşup altın rengi olana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Sosu sıcak olarak krakerlerle birlikte servis edin.
Tarifin yazarı - Valerie Bertinelli, Amerikalı aktris.
Kategoriler:
Benzer tarifler
