Jambon ve krutonlu mercimek çorbası
Oylar: 1
Zaman: 20 dk.
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Karmaşıklık: kolayca
Porsiyon sayısı: 4
Porsiyon başına besin değeri:
Kaloriler 629, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar 15 G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 60 G., lif 19 G., kolesterol 85 mg, sodyum 1349 mg, şeker 0 G.
Kaloriler 629, toplam yağ 29 G., doymuş yağlar 15 G., proteinler 32 G., karbonhidratlar 60 G., lif 19 G., kolesterol 85 mg, sodyum 1349 mg, şeker 0 G.
Bu koyu ve ısıtıcı mercimek çorbası, soğuk kış günleri için mükemmeldir. Ocak başında zamandan tasarruf etmek için bu tarifte konserve mercimek kullanın. Mercimekler, sıvı ile birlikte çorbaya eklenecektir. Daha doyurucu bir lezzet için sotelenmiş çorbaya şalgam eklenir ve dilimlenmiş jambon inanılmaz bir aroma ve lezzet katar. Çorbayı derin kaselerde servis edin ve her porsiyonun üzerine baget kruton ve otlar serpin.
Tariflerde aşağıdaki hacimlere sahip ölçü kapları kullanılmaktadır:
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
1 bardak (st.) - 250 ml.
3/4 su bardağı (180 ml).
2/3 su bardağı (160 ml).
1/2 su bardağı (st.) - 125 ml.
1/3 su bardağı (80 ml)
1/4 su bardağı (60 ml)
1 yemek kaşığı (tbsp) - 15 ml.
1 çay kaşığı (tsp) - 5 ml.
1/5 çay kaşığı (tsp) - 1 ml.
Tarif için gerekli malzemeler:
- 1 kemiksiz jambon dilimi (yaklaşık 350 g), 2 cm'lik küpler halinde doğranmış.
- 2 x 425 g konserve mercimek (suyunu saklayın)
- 90 gr tuzsuz tereyağı
- 2 sap doğranmış kereviz
- 2 adet doğranmış havuç
- 2 adet şalgam, soyulmuş ve 2,5 cm küpler halinde doğranmış.
- 1 adet doğranmış kırmızı soğan
- 2 yemek kaşığı kaliteli un
- 1 çay kaşığı doğranmış taze kekik
- Bir bagetin yarısını 1 cm'lik küpler halinde kesin.
- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz
Tavsiye ederiz
Yemeği tarifine göre pişirmek:
- Geniş bir tencerede, orta ateşte 3 yemek kaşığı tereyağını ısıtın. Kereviz, havuç, şalgam ve soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak kahverengileşmeye başlayana kadar yaklaşık 8 dakika pişirin. Unu ve kekiği ekleyin; un tamamen karışana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırarak pişirin. 4 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştırın.
- Jambonu ve mercimekleri suyuyla birlikte ekleyin. Ateşi orta-yüksek seviyeye getirin ve kaynatın, ardından ateşi orta-kısık seviyeye indirerek çorbanın hafifçe kaynamasını sağlayın. Ara sıra karıştırarak, çorba hafifçe koyulaşana ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 7 dakika pişirin.
- Bu arada, kalan 3 yemek kaşığı tereyağını büyük bir tavada orta ateşte eritin. Baget küplerini ekleyin, maydanoz serpin ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 7 dakika karıştırarak pişirin. Çorbayı krutonlarla servis edin.
Kategoriler:
Benzer tarifler
